Question

【题目】

（1）鉴定苹果组织中还原糖时所用的是___________试剂，可出现_________色沉淀。

（2）鉴定黄豆液样贮存蛋白质时所用的试剂是____________，产生____________反应。

（3）鉴定花生种子子叶中的脂肪时所用的试剂是____________，染色后的子叶切片上可看到被染成___________的脂肪。

Answer 1

【答案】（1）斐林 砖红 （2）双缩脲试剂 紫色

（3）苏丹III染液 橘黄色

【解析】（1）鉴定还原糖用斐林试剂，水浴加热后会出现砖红色沉淀。

（2）鉴定蛋白质用双缩脲试剂，产生紫色反应。

（3）鉴定脂肪用苏丹III或苏丹IV染液，可以把脂肪染成橘黄色或红色。

物质	试剂	预期实验结果
蛋白质	双缩脲试剂（先加A液摇匀，再加B液，摇匀）	紫色反应
脂肪	苏丹Ⅲ染液或苏丹Ⅳ染液	橘黄色或红色
淀粉	碘液	蓝色
还原糖	斐林试剂（现用现配，水浴加热）	砖红色沉淀
染色体（质）	龙胆紫溶液或醋酸洋红液	深紫色或紫红色
DNA	吡罗红甲基 绿染色剂	DNA被甲基绿染成绿色
RNA		RNA被吡罗红染成红色
线粒体	健那绿染液	蓝绿色
CO2	Ca（OH）2溶液	CO2使Ca（OH）2溶液变混浊
酒精	浓硫酸中的重铬酸钾	灰绿色