Question

下图为一实验装置，各种试管中装有一长度与体积均相同的新鲜马铃薯条，处理如下。约1小时后取出各马铃薯条，并观察它的长度变化，实验室的温度和湿度在实验过程中保持不变，试分析：
 

（1）甲试管中马铃薯条长度的变化是_____________，原因是_____________。
乙试管中马铃薯条长度的变化是_____________，原因是_____________。
丙试管中马铃薯条长度的变化是_____________，原因是_____________。
（2）丙试管中的马铃薯，在实验中的作用是_____________。
（3）此实验的原理是____________________________________________________。

 

Answer 1

（1）变短　细胞失水　变长　细胞吸水　不变　细胞中的水分基本不变　（2）对照作用　（3）渗透作用的原理

 

成熟的植物细胞相当于一个渗透系统。当细胞浓度与外界浓液之间存在浓度差时，水分就会通过原生质层向浓度高的一侧渗透，造成细胞吸水或者失水。甲试管中蔗糖溶液的浓度大于细胞液的浓度，细胞将失水，使马铃薯条变短；乙试管中，由于蒸馏水的浓度小于细胞液的浓度，造成细胞吸水，使马铃薯条变长；丙试管中的马铃薯条的长度基本保持不变，因为细胞既不吸水也不失水，在实验中起对照作用。