Question

尽管微生物发酵有各种各样的产物，但通常它们的生产能力小而且单一，不能胜任大批量的工业生产，于是科学家们想方设法使它们的功力增长几十倍到上百倍。以生产维生素C为例：科学家找到两种微生物－－草生欧文氏菌和棒状杆菌，它们共同作用时，可以通过发酵产生VC，它们生产VC的过程好像接力赛一样，先由草生欧文氏菌将原料发酵成一种中间产物，随后再由棒状杆菌完成后半断工作，科学家将棒状杆菌的有关遗传物质转入草生欧文氏菌体内，与它的DNA相连接，经过改造后的新型欧文氏菌成了发发酵工程的主角。 (1) 从变异的来源看，该种新型欧文氏菌的变异类型属于________，该种新型欧文氏菌与原来的欧文氏菌在结构上的主要区别是________，功能上的主要区别是________。 (2) 生产中将新型欧文氏菌接种到发酵罐内，必须先进行________，选取________期的新型欧文氏菌接种为最佳。 (3) 从生态学角度考虑限制对数期菌体进一步发展的主要的生物因素为________。造成衰亡期菌体数目减少的非生物因素有________。 (4) 从发酵工程的菌种来源看，人工改造菌种的方法还有________和________。 (5) 微生物发酵工程的前景非常广阔，是因为微生物的代谢异常旺盛，产物生成迅速。微生物的代谢异常旺盛的原因是________。

Answer 1

答案：1．基因重组,含有棒状杆菌的遗传物质,能独立合成VC;2．扩大培养,对数;3．种内斗争,PH值、代谢产物、营养物质（答出两点即可）;4．人工诱变,细胞工程;5．表面积与体积之比大，物质交换迅速;