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    人们利用某些微生物制作食品时,需要分析微生物的特点,控制微生物的发酵条件。下列与此有关的各项内容不正确的是

    序号

    ①

    ②

    ③

    ④

    食品

    果酒

    果醋

    腐乳

    泡菜

    主要微生物

    酵母菌

    醋酸菌

    毛霉

    乳酸菌

    序号

    ①

    ②

    ③

    ④

    制作装置或操作步骤

    A．①③ B．②③ C．②④ D．③④

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    3．下列有关细胞核的叙述中，错误的是（　　）
    A．具有双层膜的结构B．是生物遗传和代谢的中心
    C．染色质和染色体是同样的物质D．核糖体的形成与核仁有关

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    科目：高中生物 来源：2015-2016山西大同市高二3月月考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    焦化厂活性污泥中富含难降解的有机物苯甲酰肼,是当前焦化行业环保治理的难点。某同学通过查阅资料发现可通过微生物降解方法处理焦化厂污染物。下列有关分析错误的是

    A．应该从农田土壤中筛选目的菌

    B．配制以苯甲酰肼作为唯一碳源的选择培养基进行筛选

    C．利用平板划线法可以对初步筛选出的目的菌进行纯化

    D．逐步提高培养基中苯甲酰肼的浓度可以得到能高效降解污染物的优质菌株

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    科目：高中生物 来源：2015-2016山西大同市高二3月月考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下列有关平板划线操作的叙述,正确的是

    A．使用已灭菌的接种环、培养皿,操作过程中不再灭菌

    B．打开含菌种的试管后需要将试管口通过火焰,取出菌种后需要马上塞上棉塞

    C．将沾有菌种的接种环迅速伸入平板内,划三至五条平行线即可完成划线操作

    D．最后将平板倒置,放入恒温箱中培养

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    科目：高中生物 来源：2015-2016山西大同市高二3月月考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下列说法正确的是

    A．食醋制作的一般程序是先生成乙醇,再将乙醇转化成乙酸

    B．泡菜发酵过程中,会产生多种酸,其中主要是亚硝酸,还有少量的乳酸

    C．对亚硝酸盐的定量测定可以用天平称量法

    D．亚硝酸盐与对氨基苯磺酸的反应产物能与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成橘黄色化合物

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    科目：高中生物 来源：2015-2016山西大同市高二3月月考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    在制果酒、果醋、泡菜、腐乳时,所用微生物的代谢类型分别是

    A．兼性厌氧型、需氧型、厌氧型、需氧型

    B．厌氧型、厌氧型、厌氧型、需氧型

    C．兼性厌氧型、需氧型、需氧型、厌氧型

    D．厌氧型、兼性厌氧型、需氧型、厌氧型

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    科目：高中生物 来源：2015-2016湖北孝感六校教学联盟高二下期中考试生物卷（解析版） 题型：综合题

    如图所示为科学家利用番茄叶细胞和马铃薯叶细胞杂交培育“番茄—马铃薯”植株的过程，请回答下列问题。

    （1）①②过程使用的酶是 ，以使植物原生质体相互分离；在动物细胞培养技术中，使细胞分离开来的酶是 。

    （2）过程③在化学药剂 的作用下会发生细胞融合，也可以通过 等物理方法诱导细胞融合。细胞融合完成的标志是 。与过程④密切相关的具有单层膜结构的细胞器为 。

    （3）过程 属于脱分化，经脱分化形成 ；过程________属于再分化，细胞发生分化的根本原因是 。

    （4）过程⑤⑥⑦的细胞工程技术是 ，其用到的原理是 。

    （5）植物体细胞杂交的研究克服了不同生物 的障碍，为作物育种提供了新的思路。

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    科目：高中生物 来源：2015-2016湖北孝感六校教学联盟高二下期中考试生物卷（解析版） 题型：选择题

    干扰素是动物或人体细胞受到病毒侵染后产生的一种糖蛋白，它几乎能抵抗所有病毒引起的感染，是一种抗病毒的特效药。目前，科学家已能利用基因工程方法生产干扰素，这大大提高了干扰素的产量。在利用基因工程方法生产干扰素时，下列哪种微生物适合作为受体细胞？（ ）

    A．大肠杆菌 B．T4噬菌体

    C．酵母菌 D．大肠杆菌质粒

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    7．下列关于生态系统中信息传递的叙述，正确的是（　　）
    A．生态系统中的信息分为物理信息和化学信息两大类
    B．植物生命活动过程产生的生物碱、有机酸等代谢产物就是化学信息
    C．生态系统中的信息来源于生物群落中的各种生物
    D．牧草生长旺盛时，为食草动物提供采食信息，这对食草动物有利，对牧草不利

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