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某兴趣小组就“泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化”开展了研究,操作如下:某年1月4日下午选取1、2、3号三只相同的泡菜坛,在每个坛中加入洗净的新鲜莲花菜0.6kg,再分别倒入相同量的煮沸并冷却的10%的盐水,将坛密封,置于同一环境中.封坛前进行第一次取样测定亚硝酸盐含量,后来定时测定,结果如图.请问:

(1)实验中盐水需煮沸原因是________,并且冷却后才可使用.溶液量增加,这是由于________.

(2)测定亚硝酸盐含量的方法是________,其原理是:在盐酸酸化的条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后,与N﹣1﹣萘基乙二胺盐酸盐结合形成________,将显色反应后的样品与已知浓度的标准显色液进行目测比较,可以大致估算出泡菜中亚硝酸盐的含量.

(3)实验中三只坛中产生的亚硝酸盐含量存在差异,最可能的原因是________.

练习册系列答案
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科目:高中生物 来源:2015-2016学年黑龙江绥化绥棱职业技术学校高二上期中生物卷(解析版) 题型:选择题

当内环境的稳态遭到破坏时,必将引起( )

A.酶促反应速率加快 B.渗透压下降

C.细胞代谢紊乱 D.糖尿病

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科目:高中生物 来源:2015-2016学年海南省高一下期中生物试卷(解析版) 题型:综合题

某校兴趣小组的同学进行了“探究酵母菌细胞呼吸的方式”的实验.请据图回答:现提供若干套(每套均有数个)实验装置如图所示:

(1)若要探究的具体问题是:酵母菌是否在有氧、无氧条件下均能产生CO2.根据实验目的选择装置序号,有氧条件下的装置序号为c→b→a→b,则无氧条件下的装置序号为:________(用字母和箭头表示).

(2)装置中b瓶中澄清的石灰水还可用溴麝香草酚蓝水溶液代替,则颜色变化为:________,c瓶的作用是:________.

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科目:高中生物 来源:2015-2016学年海南省高一下期中生物试卷(解析版) 题型:选择题

在上海世博E区,是以英国贝丁顿“零能耗”社区为原型的“世博零碳馆”.整个小区只使用可再生资源产生的能源,不需要向大气排放CO2.下列有关叙述错误的是( )

A.橙色的重铬酸钾溶液,在酸性条件下与CO2发生化学反应变成灰绿色

B.碳在叶肉细胞内的转化途径为:CO2→C3→(CH2O)→丙酮酸→CO2

C.人在剧烈运动时产生的CO2都是有氧呼吸的产物

D.“零碳馆”房顶植物吸收的CO2将参与暗反应合成有机物

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科目:高中生物 来源:2015-2016学年海南省高一下期中生物试卷(解析版) 题型:选择题

图是[H]随化合物在生物体内的转移过程,下列对其分析错误的是( )

A.②→①产生的[H]全部来自于葡萄糖

B.[H]经②→①转移到水中的过程需要氧气参与

C.[H]经②→④过程一般在缺氧条件下才能进行

D.[H]经①→②转移到葡萄糖时首先与C3结合

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科目:高中生物 来源:2015-2016学年海南省海口市国科园实验学校高二下期中生物试卷(解析版) 题型:选择题

下列关于“探究加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果冶的叙述,合理的是( )

A.先用热水溶解洗衣粉,再将水温调节到最适温度

B.实验的观察指标可以是相同洗涤时间内污渍的残留程度

C.相同pH时加酶洗衣粉洗涤效果好于普通洗衣粉

D.衣物质地和洗衣粉用量不会影响实验结果

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科目:高中生物 来源:2015-2016学年海南省海口市国科园实验学校高二下期中生物试卷(解析版) 题型:选择题

下列有关泡菜的制作和亚硝酸盐含量的测定的实验叙述中,正确的是( )

A.将新鲜蔬菜与煮沸冷却的盐水(盐和清水的质量比为4:1)混匀装瓶

B.发酵过程始终要保持密封状态,泡菜坛盖边缘的水槽中要始终装满水

C.在酸化条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应形成玫瑰红色沉淀

D.随发酵进行,亚硝酸盐含量逐渐增加,用比色法可进行亚硝酸盐含量的测定

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科目:高中生物 来源:2016届河南省鹤壁市高三理科综合生物6卷(解析版) 题型:选择题

用含32P的磷酸盐培养液培养动物细胞,一段时间后,下列细胞的结构以及化合物中具有放射性的是

①脱氧核糖 ②细胞膜 ③磷脂 ④脂肪 ⑤RNA

A.①③ B.①③⑤ C.②③⑤ D.②③④⑤

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科目:高中生物 来源:2016-2017学年河北省高二直升班上开学考生物卷(解析版) 题型:选择题

马拉松长跑是一项超强体育运动,需要运动员有良好的身体素质。下列有关叙述不正确的是( )

A.运动员出发后心跳加快,这是神经调节的结果

B.运动停止后心跳并不立即恢复到正常水平体现了体液调节的特点

C.出发后体温在较高水平上维持相对稳定,产热和散热达到动态平衡

D.途中运动员大量出汗,造成血浆的渗透压升高,应及时补充水分

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同步练习册答案