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    20．在下列四个试管中分别加入一些物质，甲试管：稀释的鸡蛋清；乙试管：人的红细胞和蒸馏水；丙试管：牛奶和蛋白酶；丁试管：氨基酸溶液；戊试管：豆浆和浓盐酸，上述五个试管中加入双缩脲试剂振荡后出现紫色的试管有（　　）
    A．甲B．甲、乙、丙C．甲、乙、戊D．甲、乙、丙、戊

    分析 双缩脲试剂的成分是质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液和质量浓度为0.01g/mL硫酸铜溶液，用于鉴定蛋白质时，要先加甲液后再加入乙液，其原理是具有两个以上肽键的化合物（如多肽链、蛋白质）在碱性条件下与Cu2+反应生成紫色络合物．

    解答 解：稀释的鸡蛋清中含有蛋白质；人的红细胞在蒸馏水中会吸水涨破，并将细胞内的血红蛋白释放出来；蛋白酶把牛奶中的蛋白质分解后剩余蛋白酶，蛋白酶的化学本质是蛋白质；氨基酸溶液中的氨基酸不含肽键；豆浆中含有植物性蛋白质，在浓盐酸中其空间结构会被破坏，但仍存在肽键结构，所以上述五支试管中加入双缩脲试剂振荡后，有紫色反应的是甲、乙、丙、戊．
    故选：D．

    点评 本题考查生物组织中化合物的鉴定，重点考查蛋白质的鉴定，要求考生明确鉴定蛋白质所用的试剂、双缩脲试剂的使用方法，反应原理，同时还要学生明确氨基酸不含肽键，不能与双缩脲试剂发生反应，蛋白酶的本质也是蛋白质．

    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    12．下列哪组激素间的关系属于拮抗作用（　　）
    A．肾上腺素与甲状腺激素B．胰岛素与胰高血糖素
    C．雄性激素与雌性激素D．肾上腺素与胰高血糖素

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    11．下列各项中不属于细胞结构共性的是（　　）
    A．都具有遗传物质B．都具有细胞膜
    C．都具有核糖体D．都具有膜结构的细胞器

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    8．如图表示人小肠上皮细胞亚显微结构示意图，回答下列问题（括号中填数字，横线上填文字）．
    （1）膜蛋白ABCD功能各不相同，这主要是由它们的结构差异造成的，这些结构差异从根本上讲是由细胞中基因决定的．
    （2）在小肠上皮细胞中除细胞核外，还含有DNA的细胞器是图中的〔6〕线粒体．图中结构4的功能是与rRNA的形成有关．
    （3）细胞膜表面还存在水解双糖的膜蛋白D，说明膜蛋白还有生物催化功能．
    （4）膜蛋白A能特异性与葡萄糖分子结合，体现了细胞膜在功能上具有选择透过性的特点．
    （5）在制备细胞膜时，既不选用小肠上皮细胞也不选用洋葱表皮细胞，而选用哺乳动物成熟的红细胞，其原因是哺乳动物成熟的红细胞无细胞壁、细胞核和众多的细胞器．若用某种药物处理此细胞，发现细胞吸收钠离子数量明显减少，但对其它离子吸收没有影响，说明化学药品影响的是（细胞膜上运转钠离子的）载体或膜蛋白A．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    15．下列关于组成细胞的化合物的叙述，错误的是（　　）
    A．水不仅是某些代谢过程的反应物又是一些代谢过程的生成物
    B．酶、抗体的特异性都与氨基酸的排列顺序有关
    C．有的蛋白质具有运输功能，有的蛋白质具有调节功能
    D．磷脂和蛋白质分子是所有细胞不可缺少的组成部分

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    5．下列生物学观点中，正确的是（　　）
    A．甲型H1N1病毒不具有细胞结构，所以不具有生命特征
    B．一只变形虫就是一个细胞
    C．精子不具有细胞结构，只有形成受精卵才具有生命特征
    D．细胞是一切生物的结构单位和功能的基本单位

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    12．恩格斯把细胞学说、能量转化和守恒定律、达尔文的进化论列为19世纪自然科学的三大发现．下列关于细胞学说及其内容的叙述，不正确的是（　　）
    A．建立者是施莱登、施旺B．一切动植物都由细胞发育而来
    C．新细胞可以从老细胞中产生D．揭示了生物体结构的多样性

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    9．下列是某化合物的结构简图据图回答：

    （1）此化合物的名称是三肽．
    （2）图中④的名称是肽键；图中表示R基的代号是②③⑤．
    （3）形成该化合物的生物化学反应叫做脱水缩合，此反应在核糖体（填一种细胞器）中发生，在这个过程中，相对分子质量减少了36． 
    （4）该化合物有3种氨基酸．

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    8．如图甲表示北极冻原生态系统中部分生物构成的食物网，图乙虚线方框内表示一个生态系统，箭头表示该生态系统能量流动的一般性模型．请据图回答：

    （1）图甲中雪兔和狼之间的关系称为捕食．
    （2）与森林生态系统相比，冻原生态系统抵抗力稳定性，因为冻原生态系统动植物种类稀少，营养结构简单．
    （3）图乙中 A、B、C、D 合称为群落，碳在其内以有机物的形式进行流动．
    （4）“落红不是无情物，化作春泥更护花”、“螳螂捕蝉，黄雀在后”、“飞蛾扑火”分别体现了生态系统的物质循环、能量流动和信息传递功能．

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