Question

如图表示人和动物的糖类、脂质、蛋白质代谢，据图回答：

（1）糖类、脂质和蛋白质相互转化的枢纽是上述图解中的

 

（物质）．
（2）图中A、B、C的名称依次是

 

、

 

、

 

．
（3）图中①指

 

．③是三类物质

 

的共同点．
（4）给鸭子喂谷物能育肥，肥胖病人不进主食会患低血糖，这说明

 

．能促进体内糖转换为脂的激素是

 

．
（5）人每天要摄取一定量蛋白质的原因是不能进行类似图中的

 

，也不能完全通过进行类似图中的

 

获得全部所需的氨基酸，而又每天要进行图中的

 

而消耗所致．（只填序号）

Answer 1

考点：细胞呼吸的过程和意义,蛋白质的结构和功能的综合,糖类的种类和作用的综合

专题：

分析：本题主要考查人和动物的糖类、脂质、蛋白质代谢知识．
糖类、脂质和蛋白质三大营养物质在体内可以进行相互转化，这一过程是通过呼吸作用过程中产生的中间产物（如丙酮酸等）完成的．由于三大营养物质代谢的中间产物基本相同，故这些中间产物构成了三大营养物质联系的桥梁．对植物来讲，糖、脂肪、蛋白质之间可以相互转化，而对人来讲，糖类和脂类之间可以进行相互转化，多余的蛋白质可以转化成糖类或脂肪．但糖类和脂肪只能转化为组成人体的非必需氨基酸．

解答： 解：（1）丙酮酸等中间产物是糖类、脂质和蛋白质三大营养物质在体内相互转化的枢纽．
（2）氨基酸的A氨基部分在肝脏中转化为B尿素．肝脏中的肝糖原可以直接分解成葡萄糖，骨骼肌中的肌糖原则不能直接分解成葡萄糖． 
（3）食物中蛋白质经①消化和吸收后称为血浆中的氨基酸．三大营养物质在体内可以进行相互转化，这一过程是通过呼吸作用过程中产生的中间产物（如丙酮酸等）完成的．丙酮酸等中间产物经过氧化分解（细胞呼吸）形成二氧化碳和水，并释放能量．
（4）给鸭子喂谷物能育肥，说明糖类大量存在可以转化为脂肪；肥胖病人不进主食会患低血糖，说明脂肪转化为糖类是有条件的．胰岛素具有降低血糖的作用，因此能促进体内糖类转换为脂肪．
（5）蛋白质不能进行类似图中的⑩过程进行贮存，也不能通过进行类似图中的⑤过程合成必需氨基酸，而每天要进行图中的⑦过程进行消耗，因此人每天要摄取一定量的蛋白质．
故答案为：
（1）丙酮酸等中间产物
（2）氨基部分         尿素                   肝糖原
（3）消化和吸收      氧化分解（细胞呼吸）
（4）糖类大量存在可以转化为脂肪，脂肪转化为糖类是有条件的     胰岛素
（5）⑩⑤⑦

点评：本题主要考查学生对图形的分析能力和运用所学知识解决问题的能力．要注意，蛋白质代谢过程中的转氨基作用，可以生成新的氨基酸，这些氨基酸全部为非必需氨基酸，通过转氨基作用有一个氨基酸转变成另一个氨基酸，氨基酸的种类增加了，但是氨基酸的数量并没有增加．在高等动物体内，糖类、脂质和蛋白质这三大类物质的代谢是同时进行的，它们之间既相互联系又相互制约，是一个协调统一的过程．