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【题目】图1 是某蛋白质结构示意图,数字为氨基酸序号,图2为部分肽链放大图,请据图回答.

(1)图1中,该蛋白质共含有条肽链,AC 链具体名称为 . 形成该蛋白质过程中,相对分子质量共减少 , 脱去水分子数为
(2)图2中,有个完整的肽键,有种氨基酸,决定氨基酸种类的基团序号是 , 该肽链至少有个游离的羧基.
(3)若某二十肽分子式为CxHyOmNw,其氨基酸只含有②、④、⑥这三种基团,则含有⑥的氨基酸有个.

【答案】
(1)2,三十肽,870,48
(2)3,4,②、④、⑥、⑧,3
(3)
【解析】解:(1)由以上分析知,图1中的该蛋白质分子共含有2条肽链,其中AC链是由30个氨基酸形成的三十肽;由氨基酸形成该蛋白质过程中的脱水数=氨基酸数﹣肽链数=(30+20)﹣2=48个、因形成二硫键(﹣S﹣S﹣)而脱去的氢分子数=二硫键数=3个,相对分子质量共减少48×18+3×2=870.(2)图2中,共有③、⑤、⑦三个完整的肽键,②、④、⑥、⑧是决定氨基酸种类的基团,②、④、⑥、⑧各不相同且⑥和⑧中各含有1个羧基,说明图2中的该部分肽链由4种氨基酸组成,该肽链至少含有的游离的羧基数=肽链数+R基中含有的羧基数=1+1+1=3个.(3)结合氨基酸的结构通式 ,可知R基分别为图2中②、④、⑥这三种基团的氨基酸中,R基为⑥的氨基酸分子中含有4个氧原子、R基为②或④的氨基酸分子中均含2个氧原子;若某二十肽分子式为CxHyOmNw,其氨基酸只含有②、④、⑥这三种基团,其中有R基为⑥的氨基酸有X个、则R基为②和④的氨基酸有20﹣X个,由氧原子守恒“氧原子数=各氨基酸中氧原子总数一脱去水分子数”可得:4X+(20﹣X)×2﹣(20﹣1)=m,解得X= 个.

所以答案是:(1)2 三十肽 870 48(2)3 4 ②、④、⑥、⑧3(3)

【考点精析】掌握蛋白质分子的化学结构和空间结构和蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合是解答本题的根本,需要知道蛋白质由C、H、O、N元素构成,有些含有P、S;脱水缩合:一个氨基酸分子的氨基(—NH2)与另一个氨基酸分子的羧基(—COOH)相连接,同时失去一分子水.

练习册系列答案
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