Question

13．以下是与高中生物实验有关的内容．下列相关叙述正确的是（　　）
①DNA的粗提取与鉴定  
②观察植物细胞有丝分裂  
③探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用  
④比较过氧化氢酶和Fe³⁺ 的催化效率   
⑤生物组织中还原糖的鉴定  
⑥蛋白质的鉴定  
⑦观察植物细胞的质壁分离与复原  
⑧叶绿体中色素的提取与分离．

• A． 上述实验过程中需要水浴加热的是①③⑤⑥；需要做临时装片是②⑦
• B． 上述实验过程中需要用酒精的实验有①②⑦⑧
• C． 上述实验过程中需要用颜色反应确定的是①③⑤⑥
• D． 做②实验时可用蒜叶代替洋葱根尖；做⑦实验时可用鸡血红细胞代替紫色洋葱表皮细胞

Answer 1

分析 1、酒精是生物实验常用试剂之一，如检测脂肪实验中需用体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色；观察植物细胞有丝分裂实验和低温诱导染色体数目加倍实验中都需用体积分数为95%的酒精对材料进行解离；绿叶中色素的提取和分离实验中需用无水酒精来提取色素；果酒和果醋制作实验中可用体积分数为70%的酒精进行消毒；DNA的粗提取和鉴定中可以体积分数为95%的冷酒精进一步纯化DNA等．
2、斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热；双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1 g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定蛋白质，使用时要先加A液后再加入B液．
3、探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用的实验中，最后需要用斐林试剂检测，因此需要水浴加热和根据颜色反应来确定．

解答 解：A、⑥中用双缩脲试剂检测蛋白质时不需要水浴加热，A错误；
B、上述实验过程中需要用酒精的实验有①②⑧，B错误；
C、上述实验过程中需要用颜色反应确定的有DNA的粗提取和鉴定、探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用、生物组织中还原糖的鉴定、生物组织中蛋白质的鉴定，C正确；
D、祘叶肉细胞已经高度分化，不再分裂，因此不能代替洋葱根尖作为观察有丝分裂实验的材料；鸡血细胞没有细胞壁，不能发生质壁分离，因此不能用鸡血红细胞代替紫色洋葱表皮细胞来观察质壁分离及复原，D错误．
故选：C．

点评 本题综合考查生物组织中化合物的鉴定、观察细胞有丝分裂实验、DNA的粗提取和鉴定实验等，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．