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    在下列四只试管中分别加入一些物质，甲试管：豆浆；乙试管：氨基酸溶液；丙试管：牛奶和蛋白酶；丁试管：蛋清。上述四支试管中加入双缩脲试剂振荡后，有紫色反应的是

    A．甲乙B．甲乙丁C．甲乙丙D．甲丙丁

    D

    解析试题分析：与双缩脲试剂反应产生紫色的是蛋白质，豆浆和蛋清内都含蛋白质；牛奶和蛋白酶在一起，虽然牛奶中的蛋白质被分解了，但蛋白酶仍存在，蛋白酶也是蛋白质；氨基酸是蛋白质的基本单位，不是蛋白质。故答案选D。
    考点：蛋白质的鉴定和酶的化学本质
    点评：本题有一定难度，牛奶和蛋白酶在一起，只认为牛奶中的蛋白质被分解了，但蛋白酶本身也是蛋白质这一知识点没有引起注意。

    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源：2015届广东省高一上学期期末考试生物试卷（解析版） 题型：选择题

    在下列四只试管中分别加入一些物质，甲试管：豆浆；乙试管：氨基酸溶液；丙试管：牛奶和蛋白酶；丁试管：蛋清。上述四支试管中加入双缩脲试剂振荡后，有紫色反应的是

    A．甲乙             B．甲乙丁           C．甲乙丙           D．甲丙丁

     

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    科目：高中生物 来源：2010届安徽省安庆市高三二模理综生物卷 题型：综合题

    科学家已经证明密码子是mRNA上决定一个氨基酸的三个相邻碱基。以下是遗传密码破译过程的几个阶段。

    （1）1955年，尼伦伯格和马太成功建立了体外蛋白质合成系统，破译了第一个密码子：苯丙氨酸（UUU）。具体的做法是在代表“体外蛋白质合成系统”的20支试管中各加入作模板（mRNA）的多聚尿嘧啶核苷酸（也即只由U组成的mRNA）。再向20支试管中分别加入20种氨基酸中的一种，结果只有加入苯丙氨酸的试管中才出现了多聚苯丙氨酸肽链。体外蛋白质合成系统中除了加入全套必要的酶系统、tRNA、人工合成的mRNA和氨基酸外，还需提供__________。

    （2）上述实验后，又有科学家用C、U两种碱基相间排列的mRNA为模板，检验一个密码子是否含有三个碱基。

    ①假如一个密码子中含有两个或四个碱基，则该RNA指导合成的多肽链中应由______种氨基酸组成。

    ②假如一个密码子中含三个碱基，则该RNA指导合成的多肽链中应由_______种氨基酸组成。

    （3）1964年又有科学家用2个、3个或4个碱基为单位的重复序列，最终破译了全部密码子，包括终止密码。下列是部分实验

    实验序号

    重复的mRNA顺序

    可生成的多肽所含氨基酸种类

    1

    (UC)n

    丝氨酸、亮氨酸

    2

    (UUC)n

    苯丙氨酸、亮氨酸、丝氨酸

    3

    (UUAC)n

    亮氨酸、苏氨酸、酪氨酸

     

     

     

     

     

     

    说明：表中(UC)n 表示UCUCUCUCUCUC…这样的重复mRNA顺序。

    请分析上表后推测下列氨基酸的密码子。（已知密码子是连续翻译的）

    苯丙氨酸__________亮氨酸____________________丝氨酸__________

     

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    科目：高中生物 来源： 题型：单选题

    在下列四只试管中分别加入一些物质，甲试管：豆浆；乙试管：氨基酸溶液；丙试管：牛奶和蛋白酶；丁试管：蛋清。上述四支试管中加入双缩脲试剂振荡后，有紫色反应的是


    1. A.
      甲乙
    2. B.
      甲乙丁
    3. C.
      甲乙丙
    4. D.
      甲丙丁

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    （09宝鸡市质检）在下列四只试管中分别加入一些物质，甲试管：豆浆；乙试管：氨基酸溶液；丙试管：淀粉和淀粉酶；丁试管：应用发酵工程生产的生长激素溶液。再在上述四只试管中分别加入双缩脲试剂，振荡后有紫色反应的是         

        A．甲、丁         B．甲、乙、丁         C．甲、乙、丙          D．甲、丙、丁

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