Question

【题目】呼吸熵（RQ）是指生物体在同一时间内，氧化分解时释放二氧化碳量与吸收氧气量的比值。下图是部分有机物完全氧化分解时的呼吸熵。下列叙述错误的是

A. 长期多食而肥胖的人，RQ值最接近于1

B. 与正常人相比，长期患糖尿病的人RQ值会增大

C. 叶肉细胞缺氧时的RQ值高于氧气充足时的RQ值

D. 脂肪因O含量低而C、H含量高，故其RQ值低于1

Answer 1

【答案】B

【解析】

据题文的描述和图示信息可知：本题考查学生对糖类和脂肪与蛋白质的代谢、有氧呼吸与无氧呼吸过程、糖类和脂肪的元素组成等相关知识的识记和理解能力，以及获取信息、分析问题的能力。

长期多食而肥胖的人，其营养过剩，说明糖类过多，部分糖类转化为脂肪，此时主要由葡萄糖供能，RQ值最低为1，A正确；与正常人相比，糖尿病患者葡萄糖的利用发生障碍，机体主要靠脂肪供能，因此RQ值在0.70左右，B错误；植物叶肉细胞进行无氧呼吸只释放二氧化碳，不吸收氧气，RQ值非常高，而进行有氧呼吸最常利用的物质是葡萄糖，RQ值为1，C正确；呼吸熵是释放二氧化碳量与吸收氧气量的比值，而脂肪中碳、氢比例高于葡萄糖，氧比例低于葡萄糖，同质量的脂肪氧化分解消耗的氧气多于葡萄糖，因此呼吸熵更低，D正确。