Question

20．下列关于生物技术实践的说法正确的是（　　）

• A． 蛋白质通过凝胶时，相对分子质量较大的移动速度较慢
• B． 细菌能在液体培养基中以有丝分裂方式扩增
• C． 自养微生物能在缺少有机碳源的培养基上生长
• D． 参与果酒和果醋发酵的微生物都含有多种细胞器

Answer 1

分析 凝胶色谱法是根据分子量的大小分离蛋白质的有效方法，相对分子质量小的蛋白质进入凝胶颗粒内部，路程长，移动速度慢，而分子量大的蛋白质无法进入凝胶颗粒内部的通道，只在外部移动，则移动速度较快．细菌的分裂方式为二分裂．自养型生物能够利用环境中的二氧化碳合成自身的有机物．果酒制作使用的是真核生物酵母菌，果醋制作使用的是原核生物醋酸菌．

解答 解：A、蛋白质通过凝胶时，相对分子质量较大的蛋白质不进凝胶颗粒内部，移动速度较快，A错误；
B、细菌细胞的分裂方式为二分裂，B错误．
C、自养型微生物能够在缺少有机碳源的培养基上利用二氧化碳合成自身的有机物，C正确；
D、参与果酒发酵的微生物是酵母菌，属于真核细胞，含有多种细胞器，果醋发酵的微生物是醋酸菌，只有一种细胞器核糖体，D错误．
故选：C．

点评 本题考查蛋白质的提取和分离、细菌的分裂方式、果酒和果醋制作等相关知识，意在考查学生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构．