Question

20．下列关于实验现象与结果的分析，正确的是（　　）

• A． 组织切片显微观察无橘黄色颗粒说明没有脂肪
• B． 组织样液中滴加斐林试剂，不产生砖红色沉淀说明没有还原糖
• C． 洋葱表皮细胞滴加蔗糖溶液后，发生质壁分离说明细胞有活性
• D． PCR产物中加入二苯胺试剂，加热变蓝说明有目的DNA产生

Answer 1

分析 生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．（4）甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色．（5）DNA加入二苯胺试剂后水浴加热，可观察到溶液变蓝色．

解答 解：A、脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，不染色不会观察到橘黄色脂肪颗粒，A错误；
B、还原糖的鉴定需要组织样液和斐林试剂混合，水浴加热，观察有无砖红色沉淀生成，B选项没有水浴加热，即使有还原糖存在，也不会呈现砖红色沉淀，B错误；
C、只有活细胞才能发生质壁分离，C正确；
D、DNA加入二苯胺试剂后水浴加热，观察到溶液变蓝色，说明含有DNA，但不能证明是目的DNA，D错误．
故选：C．

点评 本题考查课本基础实验的原理和选材，意在考查学生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用．