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【题目】下列有关物质鉴定的描述错误的是(

A.加有植物油和苏丹III的试管会出现橙黄色

B.加有淀粉溶液和碘-碘化钾溶液的试管会出现蓝色

C.加有蛋白质、蛋白酶和双缩脲试剂的试管会出现紫色

D.加有葡萄糖溶液和本尼迪特试剂的试管震荡后会出现红黄色

【答案】D

【解析】

生物组织中化合物的鉴定:(1)斐林试剂可用于鉴定还原糖,在水浴加热的条件下,溶液的颜色变化为砖红色(沉淀)。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖(如葡萄糖、麦芽糖、果糖)存在与否,而不能鉴定非还原性糖(如淀粉)。

2)蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。

3)脂肪可用苏丹Ⅲ染液(或苏丹Ⅳ染液)鉴定,呈橘黄色(或红色)。

A、植物油中的脂肪可以被苏丹III染成橙黄色,A正确;

B、淀粉遇碘变蓝,B正确;

C、蛋白质被蛋白酶水解成多肽,多肽和蛋白酶中都含有肽键,都能与双缩脲试剂产生紫色反应,C正确;

D、在含还原糖的组织样液中加入本尼迪特试剂后,需要水浴加热试管内液体才会呈现红黄色,D错误。

故选D

练习册系列答案
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科目:高中生物 来源: 题型:

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【题目】下列关于调查方法的叙述正确的是

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【题目】下列关于生物膜结构和功能的叙述错误的是(

A.衰老细胞的核膜不断向内折叠

B.细胞膜是由两层单位膜构成的

C.某些膜蛋白能够识别细胞内外的化学信号

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】PM2.5是指大气中直径小于或等于2.5μm的颗粒物,富含大量的有毒、有害物质,易通过肺部进入血液。PM 2.5己成为空气污染指数的重要指标。下列有关推测不合理的是( )

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