Question

18．如图表示有关蛋白质分子的简要概念图，对图示分析正确的是（　　）

• A． 甲中一定含有S、P等元素
• B． ①过程产生的H₂O中O原子来自-COOH
• C． 多肽链中乙的数目等于丙的数目
• D． 蛋白质结构多样性的原因是由于氨基酸的种类、数目、排列顺序和空间结构的不同

Answer 1

分析 1、甲表示蛋白质的组成元素，主要由C、H、O、N4种元素组成，很多蛋白质还含有P、S元素，有的也含有微量的 Fe、Cu、Mn、I、Zn 等元素．乙是蛋白质的基本组成单位氨基酸，丙是氨基酸脱水缩合形成的肽键．
2、氨基酸通过脱水缩合反应形成肽链，肽链中的肽键数等于氨基酸的个数减去形成的肽链数；氨基酸脱水缩合反应的场所是核糖体，蛋白质分子的多样性与氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构有关，其根本原因是DNA分子的多样性．
3、①表示翻译过程．

解答 解：A、已知甲表示蛋白质的组成元素，一定含有C、H、O、N4种元素，不一定含有P、S元素，A错误；
B、①表示翻译过程，进行脱水缩合过程，产生的H₂O中O原子来自-COOH，B正确；
C、氨基酸通过脱水缩合反应形成肽链，肽链中的肽键数等于氨基酸的个数减去形成的肽链数，C错误；
D、蛋白质结构多样性的原因是由于氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构不同，D错误．
故选：B．

点评 本题考查了蛋白质分子的化学结构和空间结构的相关知识点，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力．