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    下列糖类中不能被水解的是 (   )

    A．淀粉     B．葡萄糖   C．麦芽糖    D．糖元

     

    【答案】

    B

    【解析】

    试题分析：细胞中的糖类：单糖、二糖、多糖；

    单糖是指不能再水解为更简单的糖，如葡萄糖、果糖、核糖和脱氧核糖；

    二糖是指由两份子单糖构成的糖，如麦芽糖、蔗糖、乳糖；

    多糖是指由许多单糖构成的糖，有淀粉、纤维素、糖元；

    故选B

    考点：糖类的分类

    点评：识记糖的分类和分布

     

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