Question

一般情况下，有机物（蛋白质、糖类和脂质）占细胞鲜重的比例如表1所示，热量价如表2所示．由此可得出三者在细胞中的能量代谢方面的结论是（　　）
表1物质占细胞鲜重的比例

物    质	蛋白质	糖类	脂质
占细胞鲜重的比例	7%～10%	1%～1.5%	1%～2%

表2  物质的热量价

物    质	蛋白质	糖类	脂质
热量价	17.75kJ?g-1	17.75kJ?g-1	38.91kJ?g-1

• A、脂质是细胞内主要的能源物质
• B、糖类是生物体内主要的储能物质
• C、蛋白质是主要的能源物质
• D、三者都可作为能源物质

Answer 1

考点：糖类的作用,蛋白质在生命活动中的主要功能,脂质在生命活动中的作用

专题：

分析：1、蛋白质的功能：构成细胞和生物体结构的重要物质；催化细胞内的生理生化反应；运输载体；传递信息、调节机体的生命活动；免疫功能等．
2、糖类是主要的能源物质，糖类分子由元素C、H、O组成．
3、脂质的种类和作用：
①脂肪具有储能、保温、缓冲减压的作用；
②磷脂是构成细胞膜和细胞器膜的主要成分；
③固醇包括胆固醇、性激素和维生素D等，胆固醇是构成细胞膜的重要成分，可参与人体血液中脂质的运输，性激素能够促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成，激发并维持第二性征，维生素D能促进人和动物肠道对钙和磷的吸收．
4、由表可知，蛋白质、糖类和脂质三种有机物中蛋白质在细胞中占的比例最高，相同质量的三种物质中，脂肪中所含热量最多．

解答： 解：A、仅由题干给出的信息不能得出脂质是细胞内主要的能源物质，A错误；
B、糖类是生物体内主要的储能物质是指生物体内的能量主要储存在糖类中，仅由题干给出的信息不能得出糖类是生物体内主要的储能物质，B错误；
C、仅由题干给出信息不能得出蛋白质是主要的能源物质，C错误；
D、每克蛋白质、糖类、脂肪中含有的热量依次约是17.75kJ、17.75kJ、38.91kJ，说明三者都可以作为能源物质，D正确．
故选：D．

点评：本题主要考查糖类，脂质和蛋白质的主要功能，对基础知识的理解掌握和对表格的分析能力是解题的关键．