下列有关酶的述叙.正确的是A．酶是活细胞产生并具有催化作用的蛋白质 B．酶只能在活细胞中发挥作用 C．高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性 D．细胞溶胶中有催化葡萄糖分解的酶题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

下列有关酶的述叙，正确的是

A．酶是活细胞产生并具有催化作用的蛋白质

B．酶只能在活细胞中发挥作用

C．高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性

D．细胞溶胶中有催化葡萄糖分解的酶

解析试题分析：酶是活细胞产生的具有催化作用的一类有机物，绝大多数是蛋白质，少数是RNA，A项错误；酶可以在细胞内发挥作用，如呼吸酶，也可以在细胞外发挥作用，如消化酶，B项错误；低温条件下酶的活性受到抑制，而高温条件下酶的空间结构遭到破坏失去活性，C项错误；葡萄糖分解的第一阶段及无氧呼吸全过程都发生在细胞溶胶中，故含有相应的酶，D项正确。
考点：本题考查有关酶的相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。

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试管编号	①	②	③	④	⑤	⑥
2mL3%的淀粉溶液	+	+	+	-	-	-
2mL3%的蔗糖溶液	-	-	-	+	+	+
1mL2%的的新鲜淀粉酶溶液	+	+	+	+	+	+
反应温度℃	40	60	80	40	60	80
2mL本尼迪特试剂	+	+	+	+	+	+
红黄色深浅	++	+++	+	-	-	-

注：“+”表示有；“-”表示无；*：此行“+”的多少代表颜色的深浅。
以下叙述不正确的是
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B．本实验的因变量是红黄色的有无及深浅程度
C．本实验可用碘液代替本尼迪特试剂进行结果的检测
D．淀粉酶活性在60℃比40℃高

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