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【题目】下列四种物质中,哪项不是构成蛋白质的氨基酸(

A. B.

C. D.

【答案】A

【解析】

氨基酸的结构特点为:构成蛋白质的每种氨基酸分子至少含有一个氨基(—NH2)和一个羧基(—COOH),并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上,此外这个碳原子还要连接一个氢原子和一个R基团。

A、A项所示化合物的氨基和羧基没有连在同一个碳原子上,不是构成蛋白质的氨基酸,A符合题意;
B、B项所示化合物的氨基和其中一个羧基连在同一个碳原子上,该碳原子还连接一个氢和一个R基(其R基是-CH2-COOH),是构成蛋白质的氨基酸,B不符合题意;
C、C项所示化合物的其中一个氨基和羧基连在同一个碳原子上,该碳原子还连接一个氢和一个R基(其R基是-CH2-NH2),是构成蛋白质的氨基酸,C不符合题意;
C、D项所示化合物的氨基和其中一个羧基连在同一个碳原子上,该碳原子还连接一个氢和一个R基(其R基是-CH2-CH2-COOH),是构成蛋白质的氨基酸,D不符合题意。
故选A。

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