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6.蛋白质的基本组成单位是氨基酸,有20种,基本通式为,各种氨基酸之间的区别在于R不同.氨基酸分子结合的方式是:一个氨基酸分子的氨基和另一个氨基酸分子的羧基相连接,这种结合方式叫做脱水缩合,连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键(结构表示为-CO-NH-).两个氨基酸缩合而成的化合物叫做二肽.

分析 构成蛋白质的基本单位是氨基酸,其结构通式是,即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基,且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上,这个碳原子还连接一个氢和一个R基,氨基酸的不同在于R基的不同.

解答 解:蛋白质的基本组成单位是氨基酸,氨基酸的结构通式为,各种氨基酸之间的区别在于 R不同,因此氨基数共有20种.氨基酸分子结合的方式是:一个氨基酸分子的氨基和另一个氨基酸分子的羧基相连接,这种结合方式叫做脱水缩合,连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键(结构表示为-CO-NH-).两个氨基酸缩合而成的化合物叫做二肽.
故答案为:
氨基酸     20             R     氨基     羧基      脱水缩合       肽键-CO-NH-二肽

点评 本题考查了氨基数脱水缩合形成蛋白质的有关知识,要求考生能够识记氨基酸的结构通式,掌握氨基酸之间脱水缩合的过程,再结合所学知识准确答题,属于基础题.

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(4)乙肝病毒感染者的血清中可检测到三种抗乙肝病毒的抗体,其原因是乙肝病毒携带有三种不同的抗原.

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