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    某一实验小组的同学，欲通过制备固定化酵母细胞进行葡萄糖溶液发酵实验，实验材料及用具齐全。

    （1）酵母细胞的固定采用的方法是________。

    （2）该实验小组的同学制备固定化酵母细胞的过程为：

    A．使干酵母与蒸馏水混合并搅拌，使酵母菌活化

    B．将无水CaCl2溶解在自来水中，配成CaCl2溶液

    C．用酒精灯大火连续加热配制海藻酸钠溶液

    D．向刚溶化好的海藻酸钠溶液中加入已活化的酵母细胞，充分搅拌并混合均匀

    E．将与酵母混匀的海藻酸钠液注入蒸馏水中，观察凝胶珠形成

    请你改正其中错误的操作：（写出4点）

    ①________；②________；③________；④________。

    （3）该实验小组用如图所示的装置来进行葡萄糖发酵：

    ①请指出标号为a、b的名称：a________，b________

    ②从上端漏斗中加入反应液的浓度不能过高的原因是：________。

    ③为使该实验中所用到的固定化酵母细胞可以反复运用，实验过程一定要在________条件下进行。

    （4）实验过程中，可能会观察到的现象是：________

    答案：
    解析：

    　　（10分）

    　　（1）包埋法

    　　（2）①配制氯化钙溶液时应用蒸馏水

    　　②海藻酸钠溶解应用小火或间断加热

    　　③海藻酸钠溶液冷却至常温再加入酵母细胞

    　　④注射器中的海藻酸钠和酵母细胞的混合物应滴入氯化钙溶液

    　　（3）①a固定化酵母　b反应柱

    　　②浓度过高酵母细胞因失水过多而死亡

    　　③无菌

    　　（4）有气泡产生、有酒味散发


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    科目：高中生物 来源： 题型：

    某一实验小组的同学，拟将新筛选获得的优良酿酒酵母扩大培养，并进行固定化用于果酒的制作。在酵母菌培养阶段，实验小组每天测定培养液中酵母菌种群数量的变化，用血球计数板计数如下表：

    时间/天

    0

    1

    2

    3

    4

    5

    6

    7

    酵母菌数

    (×/mL）

    0.8

    1.8

    3.0

    5.6

    4.8

    2.0

    0.8

    0.4

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    科目：高中生物 来源：2010年广东省湛江二中高二第二学期期中考试（理综）生物部分 题型：综合题

    （14分）某一实验小组的同学，欲通过制备固定化酵母细胞进行葡萄糖溶液发酵实验，实验材料及用具齐全。
    （1）酵母细胞的固定常用的方法是      。
    （2）该实验小组的同学制备固定化酵母细胞的过程为：
    ①使干酵母与蒸馏水混合并搅拌，使酵母菌活化；
    ②将无水CaCl2溶解在蒸馏水中，配成CaCl2溶液；
    ③用酒精灯大火连续加热配制海藻酸钠溶液；
    ④向刚溶化好的海藻酸钠溶液中加入已活化的酵母细胞，充分搅拌并混合均匀；
    ⑤将与酵母混匀的海藻酸钠液滴加到CaCI2溶液中，观察凝胶珠形成。
    请你改正其中错误的操作：                、         。
    （3）该实验小组用如图所示的装置来进行葡萄糖发酵

    ①图中a 为                      ；b是反应柱。
    ②从上端漏斗中加入反应液的浓度不能过高的原因是：                           。
    ③为使该实验中所用到的固定化酵母细胞可以反复运用，实验过程一定要在           条件下进行。
    ④加入反应液后的操作是关闭活塞1和活塞2。
    ⑤装置的长导管起到什么作用？                                         。

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    科目：高中生物 来源：河北张家口市2010届高三生物调研考试 题型：综合题

    某一实验小组的同学，欲通过制备固定化酵母细胞进行葡萄糖溶液发酵实验，实验材料及用具齐全。

    （1）制备固定化酵母细胞常用＿＿＿＿法。
    （2）制备固定化酵母细胞的过程为：
    ① 使干酵母与＿＿＿＿混合并搅拌，使酵母菌活化；
    ② 将无水CaCl2溶解在蒸馏水中，配成 CaCl2溶液；
    ③ 用酒精灯加热配制海藻酸钠溶液；
    ④ 海藻酸钠溶液冷却至常温再加入已活化的酵母细胞，充分搅拌并混合均匀；
    ⑤ 用注射器将＿＿＿＿＿＿＿＿的混合物缓慢滴入氯化钙溶液中。
    （3）该实验小组用如图所示的装置来进行葡萄糖发酵。 a 是固定化酵母， b 是反应柱。
    ①从上端漏斗中加入反应液的浓度不能过高的原因是：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
    ② 要想得到较多的酒精，加入反应液后的操作是＿＿＿＿活塞 1 和＿＿＿＿活塞 2。
    ③ 为使该实验中所用到的固定化酵母细胞可以反复利用，实验过程一定要在＿＿＿＿条件下进行。
    ④ 装置中的长导管起的作用是＿＿＿＿。

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    科目：高中生物 来源：河北张家口市2010届高三生物调研考试 题型：综合题

    某一实验小组的同学，欲通过制备固定化酵母细胞进行葡萄糖溶液发酵实验，实验材料及用具齐全。

    （1）制备固定化酵母细胞常用＿＿＿＿法。

    （2）制备固定化酵母细胞的过程为：

    ① 使干酵母与＿＿＿＿混合并搅拌，使酵母菌活化；

    ② 将无水CaCl2溶解在蒸馏水中，配成 CaCl2溶液；

    ③ 用酒精灯加热配制海藻酸钠溶液；

    ④ 海藻酸钠溶液冷却至常温再加入已活化的酵母细胞，充分搅拌并混合均匀；

    ⑤ 用注射器将＿＿＿＿＿＿＿＿的混合物缓慢滴入氯化钙溶液中。

    （3）该实验小组用如图所示的装置来进行葡萄糖发酵。 a 是固定化酵母， b 是反应柱。

    ①从上端漏斗中加入反应液的浓度不能过高的原因是：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

    ①  要想得到较多的酒精，加入反应液后的操作是＿＿＿＿活塞 1 和＿＿＿＿活塞 2。

    ③ 为使该实验中所用到的固定化酵母细胞可以反复利用，实验过程一定要在＿＿＿＿条件下进行。

    ④ 装置中的长导管起的作用是＿＿＿＿。

     

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    科目：高中生物 来源：2010年广东省高二第二学期期中考试（理综）生物部分 题型：综合题

    （14分）某一实验小组的同学，欲通过制备固定化酵母细胞进行葡萄糖溶液发酵实验，实验材料及用具齐全。

    （1）酵母细胞的固定常用的方法是        。

    （2）该实验小组的同学制备固定化酵母细胞的过程为：

    ①使干酵母与蒸馏水混合并搅拌，使酵母菌活化；

    ②将无水CaCl2溶解在蒸馏水中，配成CaCl2溶液；

    ③用酒精灯大火连续加热配制海藻酸钠溶液；

    ④向刚溶化好的海藻酸钠溶液中加入已活化的酵母细胞，充分搅拌并混合均匀；

    ⑤将与酵母混匀的海藻酸钠液滴加到CaCI2溶液中，观察凝胶珠形成。

    请你改正其中错误的操作：                  、          。

    （3）该实验小组用如图所示的装置来进行葡萄糖发酵

    ①图中a 为                         ；b是反应柱。

    ②从上端漏斗中加入反应液的浓度不能过高的原因是：                            。

    ③为使该实验中所用到的固定化酵母细胞可以反复运用，实验过程一定要在             条件下进行。

    ④加入反应液后的操作是关闭活塞1和活塞2。

    ⑤装置的长导管起到什么作用？                                          。

     

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