Question

9．长时间使用的木质筷子或竹质筷子，将其切片在电子显微镜下观察，会发现细小的小室，里面的食物残渣成为幽门螺旋菌、黄曲霉菌等微生物生长的温床．请回答：
（1）在电子显微镜下观察到的细小的小室是植物细胞死亡后留下的细胞壁，能分解此结构的酶包括：C1酶、Cx酶和葡萄糖苷酶．
（2）黄曲霉菌产生的黄曲霉素属于化学致痛因子．若在实验室中培养黄曲霉菌应将培养基的PH值调至酸性（填“酸性或碱性或中性”）．
（3）在日常生活中，经常用煮沸消毒法法对筷子进行消毒．
（4）在实验室中，获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌的入侵．
（5）实验室中培养幽门螺旋菌或黄曲霉菌后的培养基，在丢弃前一定要灭菌处理，以免污染环境．

Answer 1

分析 1、无菌技术：消毒和灭菌

	消毒	灭菌
概念	使用较为温和的物理或化学方法杀死物体表面或内部的部分微生物（不包芽孢和孢子）	使用强烈的理化因素杀死物体内外所用的微生物（包括芽孢和孢子）
常用方法	煮沸消毒法、巴氏消毒法、化学药剂消毒法、紫外线消毒法	灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌
适用对象	操作空间、某些液体、双手等	接种环、接种针、玻璃器皿、培养基等

2、各种培养基一般都含有水、碳源、氮源、无机盐，此外还要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的要求．

解答 解：（1）在电子显微镜下观察到的细小的小室是植物细胞死亡后留下的细胞壁；植物细胞壁的主要成分是纤维素，根据酶的专一性原理，能分解纤维素的酶为纤维素酶，包括：C1酶、Cx酶和葡萄糖苷酶．
（2）黄曲霉菌产生的黄曲霉素属于化学致痛因子．黄曲霉菌是一种真菌，培养真菌时需要将培养基的pH调至酸性．
（3）在日常生活中，经常用煮沸消毒法对筷子进行消毒．
（4）在实验室中，获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌的入侵．
（5）实验室中培养幽门螺旋菌或黄曲霉菌后的培养基，在丢弃前一定要灭菌处理，以免污染环境．
故答案为：
（1）细胞壁         葡萄糖苷酶
（2）黄曲霉素       酸性
（3）煮沸消毒
（4）防止外来杂菌的入侵
（5）灭菌      污染环境

点评 本题考查微生物分离和培养，要求考生识记培养基的基本成分及特殊需求；识记无菌技术及实例，能结合所学的知识准确答题，属于考纲识记层次的考查．