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下列有关果酒果醋制作的说法,正确的是(  )
A、它们所需的微生物分别是酵母菌、醋酸菌,两者的主要区别在于酵母菌没有核膜包围的细胞核
B、发酵的实质都是微生物的无氧呼吸
C、在酒精发酵旺盛时,醋酸杆菌能将果汁中的糖发酵为醋酸
D、果汁发酵后是否有酒精产生,可以用嗅气味的办法来检验
考点:酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋
专题:
分析:果酒制作与果醋制作的比较:果酒制作菌种是酵母菌,条件是18~25℃、前期需氧,后期不需氧;果醋制作的菌种是醋酸菌,条件是30~35℃、一直需氧.酵母菌无氧呼吸发生在细胞质基质中,醋酸菌有氧呼吸时由于没有线粒体,发生在细胞膜上.
解答: 解:A、果酒果醋制作所需的微生物分别是酵母菌、醋酸菌,两者的主要区别在于醋酸菌没有核膜包围的细胞核,A错误;
B、发酵的实质都是微生物的呼吸作用,可以是无氧呼吸,也可以是有氧呼吸,B错误;
C、在酒精发酵旺盛时,充入氧气,醋酸杆菌能将果汁中的糖发酵为醋酸,C错误;
D、果汁发酵后是否有酒精产生,可以用嗅气味的办法来检验,D正确.
故选:D.
点评:本题考查了果酒和果醋制作的相关知识,意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点,把握知识间内在联系的能力;能运用所学知识,对生物学问题作出准确的判断.
练习册系列答案
相关习题

科目:高中生物 来源: 题型:

人类对遗传物质的研究经历了漫长的过程,下列相关叙述错误的是(  )
A、格里菲思通过肺炎双球菌的体内转化实验得出DNA是转化因子
B、艾弗里通过肺炎双球菌的体外转化实验得出DNA是遗传物质
C、噬菌体侵染细菌实验中,标记噬菌体需分别用含35S和32P标记的大肠杆菌培养
D、沃森和克里克构建了DNA双螺旋结构的物理模型

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科目:高中生物 来源: 题型:

下列描述是与联会和四分体有关的说法,其中正确的是(  )
A、存在同源染色体的细胞中都会出现四分体
B、在四分体时期不一定会出现交叉互换
C、四分体中含有四条染色单体,因此,任意两条复制了的染色体都可以联会形成有关四分体
D、在减数第一次分裂前期两条同源染色体上任一区段都会出现联会现象

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科目:高中生物 来源: 题型:

如图表示一生态系统碳循环的示意图,表格表示生态系统的能量流动情况(单位:106J).请分析回答:
同化能量储存能量呼吸消耗
A900200700
B18060120
C15213
D1001585
(1)E指的是生态系统中的
 
,其主要来源除图中所示过程外,还有
 

(2)图中以CO2形式流动的是
 
(填序号);在生态系统的成分中,B属于
 

(3)写出图中含有三个营养级的食物链(用字母和箭头表示)
 

(4)流入该生态系统的总能量为9×108J,能量在第二和第三营养级之间的传递效率为
 

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科目:高中生物 来源: 题型:

如图是某高等生物细胞分裂中染色体和DNA的变化曲线图,下列有关叙述中正确的是(  )
A、O~a段属于有丝分裂的间期
B、O~c细胞中始终存在同源染色体
C、b时期曲线下降是由于同源染色体的分离
D、O~d过程不存在细胞分化

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科目:高中生物 来源: 题型:

下列观点不符合现代生物进化理论的是(  )
A、环境变化可引起种群基因频率发生定向改变
B、马和驴可以交配并繁殖后代,因此马和驴之间不存在生殖隔离
C、种群中个体一代一代地死亡,可使种群基因库在代代相传的过程中发生一些变化
D、野兔的保护色和鹰锐利的目光是它们共同进化的结果

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科目:高中生物 来源: 题型:

原核细胞与真核细胞的主要区别在于原核细胞没有(  )
A、细胞膜B、核膜
C、细胞D、核糖体

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科目:高中生物 来源: 题型:

DNA是哪种单体的多聚体(  )
A、葡萄糖B、脱氧核苷酸
C、核苷酸D、核糖核苷酸

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科目:高中生物 来源: 题型:

下列关于人类遗传病的叙述,不正确的是(  )
A、携带遗传病基因的个体可能不患遗传病
B、不携带遗传病基因的个体也可能患遗传病
C、一个家庭几代人中都出现过的疾病可能是遗传病
D、一个家庭仅一代人中出现过的疾病不可能是遗传病

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