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    （12分，每空1分）肉毒梭菌(厌氧性梭状芽孢杆菌)是致死性最高的病原体之一，广泛存在于自然界中。肉毒梭菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素，即肉毒类毒素。它是由两个亚单位(每个亚单位为一条链盘曲折叠而成)组成的一种生物大分子，1 mg可毒死20亿只小鼠。煮沸1 min或75℃下加热5～10 min，就能使其完全丧失活性。可能引起肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等。下面是肉毒类毒素的局部结构简式：

    请据此回答：
    (1)肉毒类毒素的化学本质是                ，其基本组成单位的结构通式是                         。
    (2)高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是                                 。
    (3)由上图可知，该片段由________种单体组成，有________个肽键，在形成该片段时要脱去________分子水。
    (4)一分子肉毒类毒素至少含有________个氨基和________个羧基，它们的位置                            。
    (5)肉毒类毒素可用                        试剂鉴定，该试剂使用方法是                                    ，反应颜色为________。

    (1)蛋白质

    (2)高温使蛋白质空间结构破坏　(3)5　4　4
    (4)2　2　分别位于两条肽链两端　(5)双缩脲　 先加A液，再加B液　  紫色

    解析试题分析：从题图看出肉毒类毒素的化学本质是蛋白质，高温能破坏蛋白质的空间结构，使其变性。图中有4个肽键，5个氨基酸，每形成1个肽键脱去1分子水。在肽链的两端，各有1个羧基和1个氨基，若R基中不含氨基和羧基，1条肽链至少含有1个氨基和1个羧基。蛋白质与双缩脲试剂反应呈现紫色，可用于蛋白质的鉴定。 
    考点：考查蛋白质相关知识。意在考查考生的识图能力和理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。

    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：高中生物 来源： 题型：综合题

    （10分）根据所学课本知识填空
    （1）原核细胞与真核细胞的根本区别是，原核细胞_____________；
    （2）蓝藻是能进行光合作用的自养生物，是因为细胞内含有_________和_________；
    （3）组成人体细胞的元素中，占干重百分百最多的是：_________；
    （4）蛋白质功能具有多样性的原因是组成蛋白质的_______种类、数目和排列顺序的不同及_______的盘曲、折叠方式及其形成的_________千差万别；
    （5）多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子也称为多聚体，多聚体是由许多______连接而成，以__________为基本骨架。
    （6）生物体总是和外界进行着物质交换，归根结底是有________地从无机自然界获取各种物质来组成自身。

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    科目：高中生物 来源： 题型：综合题

    （14分）饮酒过量会对人体器官及内环境稳态的调节造成严重危害，为研究乙醇对人体神经行为能力的影响,科研人员选取若干自愿者等量饮用同一种酒, 测试血液中乙醇的浓度，同时测试简单反应时(对简单信号做出反应的最短时间)和视觉保留(对视觉信号记忆的准确数)，并计算出能力指数相对值,结果如下。

    （1）人体神经行为能力的检测指标是     ，为使实验结论更有说服力，还要对受试者    相关指标进行检测。本实验的受试者要求在       方面没有异常。
    （2）人体对视觉信号进行判断与做出肢体反应的神经中枢位于              。
    （3）乙醇是脂溶性物质，它通过       方式迅速地穿过膜的          进入大脑皮层细胞，影响细胞的正常代谢
    （4）实验结果表明，随着血液中乙醇浓度的迅速升高,神经行为能力         。1.5h后受试者血液中乙醇浓度不断降低，其原因是乙醇在肝细胞内先脱氢，再氧化分解为CO2和水。推测乙醇代谢的主要场所应是肝细胞的         。
    （5）动物实验显示, 乙醇能促进神经递质X与X受体的特异性结合。此过程发生在    　　  。
    （6）过量饮酒会影响人的脑干、_________和__________等处的神经中枢，分别出现心跳加快、行走不稳和胡言乱语的现象。

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    科目：高中生物 来源： 题型：综合题

    （7分）在细胞免疫中，效应T细胞杀伤靶细胞主要有两种途径：细胞裂解性杀伤（图1)和诱导细胞凋亡（图2）。前者指效应T细胞分泌诸如穿孔素一类的介质损伤靶细胞膜，后者指效应T细胞通过表面FasL与靶细胞表面的Fas结合,诱导靶细胞凋亡。

    （1）人体内的效应T细胞来自                    的增殖、分化。
    （2）图1中的穿孔素又称“成孔蛋白”，由效应T细胞产生并以          的方式释放到细胞外。穿孔素能在靶细胞膜上形成多聚穿孔素管状通道，使K+及蛋白质等大分子物质_______(流入/流出）靶细胞，最终导致靶细胞死亡。
    （3）图2中的FasL又称死亡因子，Fas又称死亡因子受体，它们都是由细胞合成并定位于细胞表面的蛋白质。Fas和FasL的结合体现了细胞膜的                          功能，控制合成Fas和FasL的基因______ (是/否)共存于一个细胞中。研究发现，某些肿瘤细胞能够调节Fas和FasL基因的表达水平，从而使自己逃脱免疫系统的清除。此时，肿瘤细胞内Fas基因的表达变化情况是_______。（升高/不变/降低）
    （4）免疫排斥是器官移植的一个主要障碍。目前，应对排斥的做法主要是使用一些免疫抑制剂。请根据Fas和FasL的相互关系，提供一种解决免疫排斥的思路。                                      。

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    科目：高中生物 来源： 题型：综合题

    （12分）甲乙两个小组分别对酵母菌细胞呼吸方式进行探究实验。请分析回答：

    (l)甲组想探究的是“酵母菌是否在有氧、无氧条件下均能产生CO2”，现提供若干套（每套均有数个）实验装置如图I(a～d)所示：
    ①请根据实验目的选择装置序号，并按照实验的组装要求排序（装置可重复使用）。有氧条件下的装置序号：________；（2分）无氧条件下的装置序号：________。（2分）
    ②装置中c瓶的作用是_________________________________________________。（2分）
    (2)乙组利用图Ⅱ所示装置（橡皮塞上的弯管为带有红色液滴的刻度玻璃管），探究酵母菌的细胞呼吸类型。
    ①想得到实验结论还必须同时设置对照实验，请问对照实验装置（假设该装置编号为Ⅲ）如何设计？___________________________________________________________。（2分）
    ②请预测与结论相符合的现象，并填写下表：（a、b、c、d为移动方向）

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    科目：高中生物 来源： 题型：综合题

    （9分）湘江是湖南的母亲河，但由于一些夜宵船在湘江上非法营业，造成了湘江水域的污染。为评估夜宵船对湘江水域生态环境产生的影响，湖南师大附中生物兴趣小组进行了一系列的调查研究，得到有关湘江相关水域食物网方面的信息，并绘制成如下图所示的简图（注：有机碎屑包括夜宵废弃

    物、食物残余、排泄物等）。请据图回答下列问题。
    （1）流经该生态系统的总能量来自              。 
    （2）该生态系统含有      条食物链，属于次级消费者的生物有        种，河鲨属于      营养级。
    （3）从生态系统的组成成分上看，浮游动物属于              。
    （4）由该食物网可推出，湘江该水域的群落结构在            方向存在较大差异。
    （5）由于机动船舶的污染，湘江中鱼体有一股难闻的汽油味，甚至还能分离到一些有毒的重金属物质。据兴趣小组测定，浮游植物体内重金属物质的含量为0.01单位/千克，则该水域中河鲨中重金属物质的含量最高可达              单位/千克。
    （6）在倡导“保护母亲河——湘江”活动后，政府规范了夜宵船的活动范围及要求，建立了洋湖垸湿地公园保护区，青山绿水、百鸟翔集的美丽场景，引得游人如织。这体现了生物多样性的          价值。

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    科目：高中生物 来源： 题型：综合题

    （12分）在赫尔希和蔡斯的噬菌体侵染细菌实验中，用32P标记的噬菌体侵染大肠杆菌，在理论上，上清液中不含放射性，下层沉淀物中具有很高的放射性；而实验的实际最终结果显示：在离心上层液体中，也具有一定的放射性，而下层的放射性强度比理论值略低。 
    (1)在赫尔希和蔡斯的噬菌体侵染细菌实验中，采用的实验方法是              。
    (2)在理论上，上层液放射性应该为0，其原因是                            。
    (3)由于实验数据和理论数据之间有较大的误差，由此对实验过程进行误差分析： 
    a.在实验中，从噬菌体和大肠杆菌混合培养，到用离心机分离，这一段时间如果过长，会使上清液的放射性含量升高，其原因是                                   。 
    b.在实验中，如果有一部分噬菌体没有侵染到大肠杆菌细胞内，将          (填“是”或“不是”)误差的来源，理由是                                         。
    (4)噬菌体侵染细菌实验证明了                                          。 
    (5)上述实验中，        (填“能”或“不能”)用15N来标记噬菌体的DNA理由是                             。 

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    科目：高中生物 来源： 题型：综合题

    （7分）下图一表示某种膜结构以及物质进出膜方式，图二表示某细胞在进行分泌蛋白的合成和分泌前几种生物膜的面积。请据图回答：

    （1）图一中大写字母分别表示： B          C          。
    （2）若图一为红细胞膜，则图中箭头[   ]表示钾离子的吸收过程。
    （3）在图二中画出细胞在进行分泌蛋白的合成和分泌后这几种生物膜面积变化。（2分）
    （4）在合成旺盛的细胞内，与内质网膜直接相连的生物膜有_________________（（2分）。

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    科目：高中生物 来源： 题型：综合题

    （每空1分，共8分）图一是神经元的结构示意图，A、B分别表示神经元的结构；图二是反射弧的组成示意图，①、②、③、④是反射弧的组成部分。根据图示信息回答下列问题：
     
    (1)图一结构中涉及到的神经元与突触分别为________________个。
    (2)图二中表示感受器的是________(填编号)，感受器接受刺激后，接受刺激部位的膜外电位变化是__________________________。
    (3)从图一可知，神经细胞因具较多的____________，使其细胞相对表面积大，从而使其与信息传导功能相适应。
    (4)研究表明，生活在刺激丰富的环境中的孩子，大脑皮层的厚度大，结构⑤___  _____(填结构名称)的数量将________(填“增加”或“减少”)。说明非条件反射的形成过程能明显影响结构⑤的数量，从而有利于智力开发。
    (5)“小儿麻痹症”是由于病毒侵染了③的细胞体，而②及脊髓未受到侵染，所以严重的小儿麻痹症患者会表现出下肢运动障碍，对刺激________(填“有”或“无”)感觉。
    (6)人在拔牙时，往往需要在相应部位注射局部麻醉药，使其感觉不到疼痛，这是因为麻醉药阻断了________(填图中的序号)的兴奋传导。

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