Question

下例有关糖类的说法正确的是（     ）

A．甘蔗富含糖类，可用甘蔗作为鉴定还原糖的实验材料

B．还原糖鉴定实验时，先加甲液造成碱性环境后再加乙液

C．与脂肪相比，糖类C和H的比例小，氧化时需要的O2少，产生的水少，释放的能量少

D．糖类是生命活动的主要能源物质，纤维素可作为植物细胞的能源物质

Answer 1

C

解析试题分析：甘蔗富含蔗糖，为非还原糖，故A错。斐林试剂是甲液和乙液同时混合而成，故B错。脂肪C和H的比例高，氧化时需要的O2多，产生的水多，释放的能量多，故C正确。纤维素是植物的结构组成物质，故D错。
考点：本题考查糖类相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系能力。