Question

11．下列有关细胞中元素和化合物的叙述，正确的是（　　）

• A． 氨基酸脱水缩合产生水，水中的氢都来自氨基
• B． 纤维素与脂肪都是由C、H、O元素组成的
• C． 脂质是组成生物膜的主要成分，可被苏丹Ⅲ染成橘黄色
• D． 组成活细胞的主要元素中C的含量最高，因此C是细胞内最基本的元素

Answer 1

分析 1、糖类的元素组成是C、H、O，蛋白质的元素组成是C、H、O、N等，不同类的脂质的元素组成不同，脂肪和固醇的元素组成是C、H、O，磷脂的元素组成是C、H、O、N、P，核酸的元素组成是C、H、O、N、P．
2、组成细胞的大量元素有：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，其中碳元素是最基本的元素，氧元素是活细胞中含量最多的元素．
3、脂质包括脂肪、磷脂、和固醇，固醇类物质主要包括胆固醇、性激素、维生素D等．

解答 解：A、氨基酸脱水缩合产生水，水中的氢都来自羧基，A错误；
B、纤维素与脂肪都是由C、H、O元素组成的，B正确；
C、脂质包括脂肪、磷脂、和固醇，其中磷脂是组成生物膜的主要成分，脂肪可被苏丹Ⅲ染成橘黄色，C错误；
D、C是细胞内最基本、最核心的元素，是因C是构成生物大分子的骨架，组成活细胞的主要元素中O的含量最高，D错误．
故选：B．

点评 本题考查组成细胞的元素和化合物的相关知识，要求考生识记组成细胞的元素的种类及含量，能运用所学的知识准确判断各选项，属于考纲识记层次的考查．