Question

下列叙述错误的是

A．一条由n个氨基酸组成的肽链中含有的羧基数目和氧原子数目至少为1和n

B．通常情况下，分子式为C63H103O45N17S2的多肽化合物中最多含有16个肽键

C．n条由m个氨基酸组成的肽链中，完全水解共需要(m－n)个水分子

D．两个氨基酸脱水缩合过程中失去的水中的氢来源于氨基和羧基中的氢

Answer 1

A

解析试题分析：一条由n个氨基酸组成的肽链中含有的羧基数目和氧原子数目至少为1和（n+1），故A错误。分子式为C₆₃H₁₀₃O₄₅N₁₇S₂的多肽化合物，至多由17个氨基酸脱水缩合形成（N原子可以形成-NH2，且都不在R基上），最多含有16个肽键，故B正确。n条由m个氨基酸组成的肽链，形成时脱去了（m-n）个水分子，故完全水解共需要(m－n)个水分子，故C正确。两个氨基酸脱水缩合过程中失去的水中的氢来源于氨基和羧基中的氢，故D正确。
考点：本题考查氨基酸脱水缩合形成蛋白质时肽键、水分子、氧原子等相关计算，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。