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【题目】小明和小强周末同家长一起去有机农场采摘了许多蔬菜水果,将葡萄和胡萝卜带到学校开展生物技术实验,进行了果酒发酵,泡菜制作和胡萝卜素的提取。

(1)制作葡萄酒主要利用酵母菌的_____呼吸作用,反应方程式_________。发酵的 温度一般控制在_____ 。用胡萝卜制作泡菜主要利用_____ 的呼吸作用。

(2)提取胡萝卜素常用_________等有机溶剂采用萃取的方法,萃取时需要对胡萝卜进行__________处理,为了鉴定萃取的有机物是否为胡萝卜素可以采用_____方法。

【答案】 无氧 18~25℃ 乳酸菌 石油醚 粉碎 干燥 纸层析

【解析】试题分析:本题考查果酒的制作泡菜的制作和胡萝卜素的提取等相关知识点,识记果酒的制作和泡菜的制作相关微生物以及代谢类型理清植物芳香油提取的方法再结合题意作答

(1)参与葡萄酒制作的微生物是酵母菌,利用酵母菌的无氧呼吸作用产生酒精。其反应式为:。酵母菌生存的适宜温度是18-25℃,因此制作葡萄酒要控制的温度为18-25泡菜制作的微生物是乳酸菌,利用乳酸菌的无氧呼吸作用产生乳酸。

(2)提取胡萝卜素常用萃取法常用石油醚来提取,因为石油醚沸点较高,并且不与水混溶萃取法提取胡萝卜素时,萃取前要将胡萝卜进行粉碎和干燥处理提取的胡萝卜素可通过纸层析法进行鉴定

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【题目】可以作为硝化细菌碳源、氮源及能量来源的物质依次是(
A.含碳有机物、氨、光
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D.含碳无机物、氨、氨

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A.糖类
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C.脂类
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A. ①②对应于图中的BC段,图对应于图中的DE

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C. 若动物睾丸内的一个细胞正进行分裂如图,此细胞一定不会产生AB的精子

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【题目】双亲表现正常,却生了一个患白化病的女儿和一个正常的儿子。那么这对夫妇再生一个正常儿子的概率是

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(1)葡萄酒的酿制原理是先通气进行________,以增加酵母菌的数量,然后再________获得葡萄酒。

(2)随着发酵程度的加深,液体密度会逐渐变小(可用密度计测量),原因是___________________

(3)下列叙述中不正确的是____

A.在甲中进行搅拌是为了增加溶氧量

B.在甲中,酵母菌的能量来源将全部消耗

C.甲与乙放出的气体主要是二氧化碳

D.揭开丙容器的盖子,可能会有醋酸产生

(4)如果用葡萄酒来制葡萄醋,请写出反应式:___________。醋酸菌最适生长温度范围是________℃。

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A.氨基
B.羧基
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根据流程示意图袁下列叙述正确的是

A. 普通小麦与长穗偃麦草为同一个物种,杂交产生的F1为四倍体

B. ①过程可用低温抑制染色体着丝点分裂而导致染色体数目加倍

C. 乙中来自长穗偃麦草的染色体不能联会,产生8种染色体数目的配子

D. 丁自交产生的子代中,含有两条长穗偃麦草染色体的植株戊占 1/2

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