【题目】肉毒梭菌是致死性最高的病原体之一,广泛存在于自然界中.肉毒梭菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素,即肉毒类毒素.它是由两个亚单位(每个亚单位为一条肽链盘曲折叠而成)组成的一种生物大分子,1mg可毒死20亿只小鼠.煮沸1min或75℃下加热5~10min,就能使其完全丧失活性.可能引起肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等.下面是肉毒类毒素的局部结构简式:
请据此回答:
(1)肉毒类毒素的化学本质是 , 其基本组成单位的结构通式是 .
(2)高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是 .
(3)由上图可知,该片段由种氨基酸组成,有个肽键,肽键的结构式写法;在形成该片段时要脱去分子水.
(4)一分子肉毒类毒素至少含有个氨基和个羧基,羧基的结构式 .
【答案】
(1)蛋白质;
(2)高温破坏了蛋白质的空间结构
(3)5;4;﹣CO﹣NH﹣;4
(4)2;2;﹣COOH
【解析】解:(1)由题意可知,肉毒类毒素由两个亚单位组成,每个亚单位为一条肽链盘曲折叠而成,则其化学本质是蛋白质,其单体氨基酸的结构通式是: (2)高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是高温使蛋白质空间结构破坏.(3)由题中图示可知,该片段含肽键(﹣CO﹣NH﹣)4个,由5种氨基酸组成,形成该片段时脱去4个水分子,其合成发生在核糖体中.(4)由于肉毒类毒素是由两个亚单位(每个亚单位为一条肽链盘曲折叠而成)组成的一种生物大分子,所以一分子肉毒类毒素至少含有2个氨基和2个羧基,羧基的结构式﹣COOH.
所以答案是:(1)蛋白质 (2)高温破坏了蛋白质的空间结构(3)5 4 ﹣CO﹣NH﹣ 4(4)2 2 ﹣COOH
【考点精析】本题主要考查了蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合的相关知识点,需要掌握脱水缩合:一个氨基酸分子的氨基(—NH2)与另一个氨基酸分子的羧基(—COOH)相连接,同时失去一分子水才能正确解答此题.
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【题目】性状分离比的模拟实验中,准备了实验装置(如图),棋子上标记的D、d代表基因。实验时需分别从甲、乙中各随机抓取一个棋子,并记录字母。此操作模拟了
①等位基因的分离
②同源染色体的配对
③雌雄配子的随机结合
④非等位基因的自由组合
A. ①③ B. ①④
C. ②③ D. ②④
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【题目】如图表示高等植物细胞和动物细胞的有关结构,下列有关叙述中正确的是( )
A.所有的植物细胞都有C结构
B.具有双层膜的结构为A,B,C,F
C.动物细胞中D结构与有丝分裂有关
D.参与胰岛素的合成和分泌过程的结构只有B,F
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【题目】如图所示胰岛B细胞中合成胰岛素的过程,合成的第一产物为前胰岛素原,信号肽酶切除其上信号,产生胰岛素原.胰岛素原再水解生成胰岛素.下列说法中正确的是( )
A.前胰岛素原转变为胰岛素的过程在核糖体中完成
B.胰岛素原水解时,产生一分子水
C.胰岛素原遇双缩脲试剂不会发生紫色反应
D.胰岛素的形成过程需要蛋白酶的参与
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【题目】下列有关人体特异性免疫的叙述,正确的是( )
A. B细胞受刺激后释放淋巴因子的同时迅速分裂形成浆细胞
B. 浆细胞与记忆细胞相比前者的内质网和高尔基体更发达
C. 病毒侵入细胞后B细胞与靶细胞密切接触导致靶细胞裂解
D. 同种病毒再次侵入人体后记忆细胞产生大量抗体清除病毒
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【题目】“生物圈2号”实验失败的直接原因主要是( ) ①温度失调 ②CO2含量增高 ③O2含量减少 ④生物群落不全
A.①②
B.②③
C.①②③
D.①②③④
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【题目】若对健康幼龄狗分别做如下实验处理,实验结果与实验处理相符合的是
实验处理 | 实验结果 | |
A | 摘除甲状腺,注射适量的促甲状腺激素 | 发育加快,新陈代谢加快 |
B | 摘除胰腺,注射适量的胰岛素 | 血糖正常,生命活动正常 |
C | 摘除性腺,饲喂适量的雄激素 | 出现雄性第二性征 |
D | 摘除垂体,饲喂适量的生长激素 | 生长发育正常 |
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【题目】用普通光学显微镜观察组织时( )
A.用10倍物镜观察组织时镜头与玻片的距离比用40倍物镜观察时近
B.换上高倍物镜后一定要用凹面镜和放大光圈
C.若将玻片标本向右移动,一污点不动,则污点可能在反光镜上
D.若载玻片上有d字母,则视野中呈现p字母
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