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8.下列关于生物学实验的描述,正确的是(  )
A.温度对酶活性影响的实验一般选用斐林试剂做指示剂
B.平板划线时每次划完线要灼烧接种环
C.腌制的泡菜时,腌制时间越长亚硝酸盐的含量越高
D.在家庭中用鲜葡萄制作果酒时酵母菌装置应放在45℃处

分析 1、斐林试剂与还原性糖在水浴加热的条件下作用产生砖红色沉淀.
2、平板划线操作的第一步之前要灼烧接种环,目的是为了避免接种环上可能存在的微生物污染培养基;平板划线除首次划线外,每次划线前都要灼烧接种环,目的是为了杀死上次划线结束后,接种环上残留的菌种;平板划线结束时要灼烧接种环,其目的是避免接种环上残留的菌种污染环境和感染操作者.
3、随发酵进行,亚硝酸盐含量先逐渐增加,后又逐渐降低,一般在腌制10天后,亚硝酸盐的含量开始下降.
4、果酒制作的原理是利用酵母菌的无氧呼吸可以产生酒精,酒精发酵时的温度一般控制在18~25℃.

解答 解:A、斐林试剂作为鉴定还原性糖的指示剂时需要水浴加热,因此探究温度对酶活性影响的实验时不能选用斐林试剂做指示剂,A错误;
B、每次划线前都要灼烧接种环,目的是为了杀死上次划线结束后,接种环上残留的菌种,平板划线结束时要灼烧接种环,其目的是避免接种环上残留的菌种污染环境和感染操作者,B正确;
C、随发酵进行,亚硝酸盐含量先逐渐增加,后又逐渐降低,C错误;
D、在家庭中用鲜葡萄制作果酒时酵母菌装置应放在18~25℃(45℃不是酵母菌进行酒精发酵的适宜温度),D错误.
故选:B.

点评 本题考查生物学实验的相关知识,涉及斐林试剂的使用、微生物的纯化、泡菜和果酒的制作,考生识记果酒制作的条件和微生物的纯化的过程,明确斐林试剂的检测对象和使用条件是解题的关键.

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1.如图能表示一个细胞周期的是(  )
A.a~bB.c~dC.b~cD.b~d

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19.人的体细胞中有23对染色体,则其初级精母细胞中的四分体数目为(  )
A.0B.23C.46D.92

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16.植株甲是二倍体水稻,通过生物技术手段利用植株甲获得了植株乙,再利用甲乙植株又获得丙、丁两种植株,培育过程如图所示.下列有关叙述正确的是(  )
A.甲乙植株杂交后获得的植株丙与原生质体融合后获得的植株丁染色体组数相同
B.用秋水仙素处理植株甲幼苗可获得植株乙
C.植株丙的种子比植株甲的饱满
D.获得植株丙和植株丁的生殖方式属于有性生殖

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3.如图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程,下列叙述正确的是(  )
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C.过程③和④都需要氧气的参与D.过程①~④所需的最适温度基本相同

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13.以下关于细胞成分的叙述,正确的是(  )
A.细胞膜上只含有磷脂、胆固醇两种脂质
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D.在叶绿体内合成的葡萄糖能够作为合成蔗糖、淀粉以及脂质的原料

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20.下列关于基因和染色体关系的叙述,不正确的是(  )
A.染色体是基因的主要载体
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C.每条染色体上都只有一个基因
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17.某二倍体植物的子叶有黄色和绿色,受Y-y控制;茎有高茎和矮茎,受D-d控制;花有红花和白花,受S-s控制.下表是一杂交试验的统计结果.请回答以下问题:
表现型子叶的颜色茎的高矮花的颜色
黄色绿色白色红色
子代数/株12040606040120
(1)该杂交试验所用亲本的基因型分别为YyDdSs、YyddSs.
(2)从图中数据可知,三对基因是否遵循孟德尔的两大遗传定律?遵循分离定律而不一定遵循自由组合定律.
(3)已知该植物的传粉与授粉情况和豌豆相同,如果题干所示的三对等位基因分别位于三对同源染色体上,则基因型为YyDdSs的植株自然状态下繁殖一代,理论上,子代中三对性状都是显性的个体与都是隐性的个体的比例为27:1.
(4)假如该植物的某一相对性状有4种表现,受一组复等位基因A1、A2、A3、a控制,如图所示.已知各基因间完全显隐性及A1、A2、A3对a均为显性,但不清楚A1、A2和A3之间的显隐性关系.
①该组复等位基因,可组成10种基因型.
②让A1A1、A2A2、A3A3三种植株相互杂交,三组杂交组合中,如子代中表型2出现两次、表型3出现一次、表型4未出现,则A1、A2和A3之间的显隐性关系为A1>A2>A3(用“>”表示).

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16.如图表示人类某单基因遗传病系谱图.假设3号与一正常男性婚配,生了一个既患该病又患苯丙酮尿症(两种病独立遗传)的儿子,预测他们再生一个正常女儿的概率是(  )
A.$\frac{1}{3}$B.$\frac{9}{16}$C.$\frac{2}{3}$D.$\frac{3}{16}$

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