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    19．不法商家将含“伪蛋白氮”较高的三聚氰胺掺入奶粉，提高检测时蛋白质的数值，大大降低生产成本，蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质的含量，而是通过测定氮的含量来推测蛋白质的含量．一般来说，每100克蛋白质平均含氮16克，这些氮主要存在于蛋白质的（　　）
    A．-CO-NH-B．游离的氨基C．游离的羧基D．R基

    分析 由脱水缩合反应可知，组成蛋白质的氨基酸通过肽键（-CO-NH-）连接，一条肽链中含有的肽键数是该肽链的 氨基酸个数减1，一条肽链中至少含有一个氨基，蛋白质中的N存在于肽键和氨基之中，由于肽键数远多于氨基数，因此蛋白质中的N主要存在于肽键即-CO-NH-之中．

    解答 解：组成蛋白质的氨基酸的结构简式是C2H4O2NR，其中N存在于氨基中，在脱水缩合反应过程中，氨基与羧基反应形成了肽键，因此蛋白质中的N主要存在于肽键中．
    A、蛋白质中的N元素，主要存在于肽键中，A正确；
    B、蛋白质中的游离的氨基等于肽链的条数加上氨基酸中的R基中的氨基数，数量一般小于肽键数，B错误；
    C、游离的羧基中无N元素，C错误；
    D、侧链基团R中可能含有N元素，但不是蛋白质中N的主要存在部位，D错误．
    故选：A．

    点评 本题的知识点是氨基酸的结构特点和脱水缩合反应，根据氨基酸的结构特点和脱水缩合反应形成的蛋白质的结构推测蛋白质中N的主要存在部位，对氨基酸的结构特点记忆脱水缩合反应过程的理解是解题的关键．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    9．下列化合物中含有的化学元素种类一定相同的一项是（　　）
    A．抗体和核酸B．纤维素和脱氧核糖
    C．性激素和磷脂D．胆固醇和酶

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    10．豌豆的高茎（D）对矮茎（d）为显性，圆粒（R）对皱粒（r）为显性，两对性状独立遗传．请回答下列问题：
    （1）R基因控制合成的淀粉分支酶能促进葡萄糖、蔗糖等合成淀粉，使种子表现为圆粒．与圆粒豌豆相比，皱粒豌豆味道更为甜美，原因是皱粒豌豆不能合成淀粉分支酶，其内葡萄糖、蔗糖的含量高．
    （2）D基因可突变成d1、d2基因，它们的表达产物如下：
    基因表达产物（…表示氨基酸序列相同）
    D…丙氨酸（229位）…组氨酸（276位）…（376位）…（480位）
    d1…苏氨酸（229位）…组氨酸（276位）…（376位）…（480位）
    d2…苏氨酸（229位）…组氨酸（276位）…（376位）
    据表可知，d1在D的基础上发生了碱基对的替换．d2在d1的基础上发生了碱基对的替换或增添或缺失．
    （3）豌豆为一年生植物，若想在一年内获得矮茎皱粒种子，可将高茎圆粒植株（DdRr）所结种子种植，从矮茎植株所结的豆粒中，选出皱粒豌豆种子．
    （4）在圆粒豌豆群体中，结出了几粒皱粒种子，你如何鉴定其是可遗传变异，还是不可遗传变异？取皱粒种子种植在与圆粒豌豆相同的环境中，观察所结种子的形状，若全为皱粒，说明是可遗传变异；若全为圆粒，说明是不可遗传变异．（写出实验设计思路并预测实验结果和结论）

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    7．如下为某植株自交产生后代过程，以下对此过程及结果的描述，错误的是（　　）
    AaBb$\stackrel{①}{→}$AB、Ab、aB、ab$\underset{\stackrel{②}{→}}{配子间M种结合方式}$受精卵$\stackrel{③}{→}$子代：N种表现型（9：6：1）
    A．A、a 与 B、b的自由组合发生在①过程
    B．②过程发生雌、雄配子的随机结合
    C．M、N分别代表9、3
    D．该植株测交后代性状分离比为1：2：1

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    14．如图是科学家在生长素发现过程中所做的实验，有关分析正确的是（　　）
    A．图中能相关弯曲生长的是③⑤⑥
    B．图⑥琼脂块中背光侧的生长素含量多于向光侧
    C．图示①②对照可证明生长素的产生部位在尖端
    D．图示④⑤对照可证明胚芽鞘的感光部位在尖端

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    4．下列组合，在生命系统的层次中依次属于种群、群落和生态系统的一组是（　　）
    ①一个池塘中的全部生物        
    ②一片草地上的全部昆虫
    ③某水库中的全部鲫鱼           
    ④一根枯木及枯木上的所有生物．
    A．③①④B．①②④C．①②③D．②③④

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    11．两个氨基酸分子脱水缩合形成二肽，脱去的水分子中的氢来自于（　　）
    A．氨基B．羧基
    C．氨基和羧基D．与碳原子相连的氢

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    8．关于植物激素作用的叙述，错误的是（　　）
    A．赤霉素能促进茎的伸长和种子萌发B．脱落酸能抑制种子萌发
    C．生长素能促进果实发育和成熟D．乙烯能促进果实成熟和器官脱落

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    科目：高中生物 来源：2015-2016广东仲元中学高一上学期期末考试生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下图表示分泌蛋白的合成、加工和运输过程，①、②、③表示细胞器，a、b、c表示某些过程。下列有关说法不正确的是（ ）

    A．①、②、③分别是内质网、高尔基体和线粒体

    B．该过程可以说明各细胞器的结构和功能之间具有密切的关系

    C．b、c表示蛋白质的加工及运输过程

    D．图解中的过程在原核细胞中也可以进行

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