Question

已知20种氨基酸的平均相对分子质量为128，某种蛋白质由m条肽链组成，共有n个肽键，此蛋白质的相对分子质量接近于（　　）

• A、128（m-n）-18m
• B、128（n+m）+18n
• C、128（m-n）+18m
• D、128（n+m）-18n

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：脱水缩合过程中的相关计算：
（1）脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数-肽链条数；
（2）蛋白质分子量=氨基酸分子量×氨基酸个数-水的个数×18．

解答： 解：已知该蛋白质分子由m条肽链组成，共有n个肽键，根据形成的肽键个数=氨基酸个数-肽链条数可知：氨基酸个数=形成的肽键个数+肽链条数=n+m；由于脱去的水分子数=形成的肽键个数，所以在形成该蛋白质分子时，共失去n个水分子．因此，蛋白质分子量=氨基酸分子量×氨基酸个数-水的个数×18=128（n+m）-18n．
故选：D．

点评：本题考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记脱水缩合的概念，掌握氨基酸脱水缩合过程中的相关计算，能根据题干信息计算出脱去的水分子数、组成蛋白质的氨基酸数，进而计算出组成该蛋白质的相对分子质量．