Question

10．脑啡肽是一种具有镇痛作用的药物，结构如下图所示：

请回答：
（1）组成一个脑啡肽的氨基酸个数有5个．氨基酸种类有4种．
（2）氨基酸组成脑啡肽时形成的键叫肽键，每个脑啡肽有这种键4个．

Answer 1

分析 1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是 ，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH₂）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数．
3、分析题图：题图是脑啡肽分子的结构简图，该分子中含有4个肽键（-CO-NH-）、5个R基（依次是-CH₂-C₆H₄OH、-H、-H、-CH₂-C₆H₅、-CH₂-CH（CH₃）₂）．

解答 解：（1）由以上分析知，组成一个脑啡肽的氨基酸有5个，5个氨基酸的R基分别为-CH₂-C₆H₄OH、-H、-H、-CH₂-C₆H₅、-CH₂-CH（CH₃）₂，R基有4种，所以氨基酸的种类为4种．
（2）由氨基酸经脱水缩合形成该脑啡肽时形成的键叫肽键，每个脑啡肽有这种键 4个．
故答案为：
（1）5       4      
（2）肽键      4

点评 本题以脑啡肽的结构图为素材，考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合的知识，考生识记氨基酸的结构通式、明确氨基酸脱水缩合的过程和实质、掌握氨基酸脱水缩合过程中的相关计算是解题的关键．