Question

据下图所示的化合物的结构简式，回答下列问题：

（1）该化合物中有_______个氨基和_______个羧基。

（2）该化合物中有_______种氨基酸构成，形成这种不同氨基酸的的基团编号是________。

（3）该化合物是由_________个氨基酸失去________个分子的水而形成的，这种反应做_________。

（4）该化合物中有__________个肽键，编号是_________，该化合物属于________________________。

（5）该化合物水解时被破坏的是____________键，使该键断裂的酶是________________________。

Answer 1

（1）2；2 （2）3；adg （3）3；2；脱水缩合反应（4）2；ec；三肽 （5）肽；蛋白酶；

解析:

一般来说，一条肽链上至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，但有可能在R基上含有氨基和羧基。在数氨基和羧基的个数时，先看主链上的氨基和羧基的个数，然后再查一下R基上氨基和羧基的个数就可以了。肽键是两个氨基酸的氨基和羧基通过脱水缩合后形成的化学键，每形成一个肽键，就要产生1个水分子，同理当多肽水解时，需要的水分子数也等于肽键数。