练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 高中生物 > 题目详情

    【题目】将葡萄汁制成果酒和果醋后

    A. 能量减少，有机物种类变化 B. 能量不变，有机物种类变化

    C. 能量增加，有机物种类不变 D. 能量减少，有机物种类不变

    【答案】A

    【解析】

    果酒制作利用的是酵母菌，酵母菌无氧呼吸能将葡萄糖分解为酒精和CO2，相关反应式为：C6H12O6→2C2H5OH+2CO2+能量。果醋制作利用的是醋酸菌，醋酸菌能够将酒精变成醋酸，相关反应式为： C2H5OH+O2→CH3COOH+H2O+能量。

    将葡萄汁制成果酒和果醋的过程中，葡萄糖首先分解成酒精，然后再分解成醋酸。在物质的分解过程中，能量不断释放，因此制成果酒和果醋后能量减少；对于有机物来说，原来只有葡萄糖，通过酵母菌和醋酸菌的分解作用产生了酒精和醋酸等物质，因此有机物种类也发生了变化；所以A正确，B、C、D错误，故选A。

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】（1）温度对唾液淀粉酶活性影响的实验：将盛有2mL唾液淀粉酶溶液的试管和盛有2mL可溶性淀粉溶液的试管编为一组，共四组，在0℃、20℃、37℃和100℃水浴中各放入一组，维持各自的温度5min。然后，将淀粉酶溶液注入相同温度下的淀粉溶液中，摇匀后继续放回原来的温度下保温，把____________的时间作为本实验的起始时间记录下来。再每隔一分钟，取一滴混合液滴在盛有碘液的点滴板上进行观察,记录每种混合液蓝色消失的时间。预计____________温度下混合液因其中的酶失去活性蓝色不会消失。

    （2）温度对酶活性的影响主要体现在两个方面：其一，随温度的升高会使____________接触的机会增多，反应速率变快；其二，因为大多数酶是蛋白质，随温度升高____________会发生改变，温度升到一定程度，酶将完全失活。这两种作用叠加在一起，使酶促反应在某一温度下最快，这一温度就是该酶的____________。

    （3）科研人员在研究溶菌酶的过程中得到了多种突变酶，测得酶50%发生变性时的温度（Tm),部分结果见下表：

    酶

    半胱氨酸(Cys)的位置和数目

    二硫键数目

    Tm/℃

    野生型T4溶菌酶

    Cys51，Cys97

    无

    41.9

    突变酶C

    Cys21，Cys143

    1

    52.9

    突变酶F

    Cys3，Cys9，Cys21，Cys142，Cys164

    3

    65.5

    (注:Cys右上角的数字表示半胱氨酸在肽链中的位置）

    溶菌酶热稳定性的提高，是通过改变____________和增加_______得以实现的。

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】下列关于根尖分生区细胞和醋酸菌细胞的描述不正确的是( )

    A. 都具有细胞壁结构，但组成成分不同

    B. 都可以合成蛋白质，但翻译场所不同

    C. 都可以进行细胞分裂，但分裂方式不同

    D. 都可以进行有氧呼吸，但进行场所不同

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】假说—演绎法是现代科学研究中常用的方法，包括“提出问题、作出假设、演绎推理、检验推理、得出结论”五个基本环节。利用该方法，孟德尔发现了两个遗传定律，下列关于孟德尔的研究过程的分析错误的是（ ）

    A. 孟德尔所作假设的核心内容是“F1在产生配子时，每对遗传因子彼此分离，不同对的遗传因子自由组合”

    B. 孟德尔发现的遗传规律可以解释所有有性生殖生物的遗传现象

    C. 孟德尔设计了测交实验，并根据假说预测了测交实验的结果。该过程属于假说—演绎法的“演绎推理”过程。

    D. 测交后代性状比为1：1，说明F1（Dd）能产生数量相等的两种配子（即D：d=1:1)

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】酵母菌是来源于自然界的菌种，它种类繁多、分布很广、繁殖极快。如何筛选、纯化、诱导对葡萄酒发酵有利的酵母菌种，是酿酒师们长期研究的课题。

    （1）像其他微生物一样，酵母需要适当的营养和合适的环境条件，培养时培养液中的营养物质主要有 ____________________等。(要求回答4种营养物质)

    （2）当酵母繁殖时，没有糖转化为酒精，此时酵母菌为 ________________呼吸．

    （3）从含有酵母菌、醋酸菌、蓝藻的培养液中分离出酵母菌，最简单的培养方法是：在 _____________并且 _______________条件下进行培养．

    （4）葡萄酒制作是否成功，发酵后需用 ________来鉴定，在 _______条件下，该物质与酒精反应呈现 ___________色。

    （5）为筛选和纯化酵母菌，根据用途应选用 __________________培养基，常用的接种方法 ________和 _________．扩大培养过程中需要对酵母菌进行计数，取0.2mL样品，用固体培养基对其培养，最后统计了三个平板，菌落数分别是200、180、220．则样品中微生物的数量为 ______个/mL．该统计结果 ____________（低于、高于）实际值。

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】下列关于微生物的培养和应用的叙述正确的是

    A. 配制培养基时应先调PH后灭菌

    B. 在培养基中加入青霉素可抑制真菌而促进细菌生长

    C. 培养基中加入伊红—美蓝试剂，长出的菌落为大肠杆菌菌落

    D. 向液体培养基中通入氧气能促进破伤风杆菌的生长

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】下列有关实验的说法中错误的是

    A. 利用自来水、缓冲液和生物材料探究生物体维持pH稳定的机制

    B. 在照光和干燥的环境中采用浸泡法探究NAA促进插条生根的最适浓度

    C. 通过调查土壤样本中动物的种类和数量来推测土壤动物的丰富度

    D. 制作生态缸时要考虑系统内不同营养及生物之间的合适比例

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】下表是H2O2在不同条件下的分解。据表回答：

    试管号

    处理

    现象

    1

    2 mL H2O2＋2滴蒸馏水

    产生气泡很少

    2

    2 mL H2O2＋2滴FeCl3

    产生气泡较多

    3

    2 mL H2O2＋2滴肝脏研磨液

    产生气泡很多

    4

    2mL H2O2＋2滴(煮沸)肝脏研磨液

    基本同1

    5

    2 mL H2O2＋2滴肝脏研磨液＋2滴5%HCl

    基本同1

    6

    2 mL H2O2＋2滴肝脏研磨液＋2滴5%NaOH

    基本同1

    7

    （1）比较2号与3号试管的实验现象，说明酶具有______________________；

    （2）比较4号与3号试管的实验现象，说明__________________________________________________；

    （3）设置5号、6号、7号试管对照实验是要探究_________________________________________________；

    （4）7号试管的处理为___________________________________________________________；

    （5）如果要探究温度对酶活性的影响，可以用淀粉酶，检验结果可滴入1～2滴_______________________。

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】XY型性别决定的生物，群体中的性别比例约为1：1，原因是

    A．雌配子：雄配子＝1：1

    B．含X的雌配子：含Y的雌配子＝1：1

    C．含X的配子：含Y的配子＝1：1

    D．含X的雄配子：含Y的雄配子＝1：1

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案