石榴乃九洲奇果，含有大量的氨基酸、维生素等。某地盛产石榴，石榴酒更是当地的特产。回答以下问题。
(1)利用石榴发酵制作石榴酒的过程中，起主要作用的微生物是_________，其发酵液因具有___________特点，可以抑制大多数其他微生物生长。
(2)发酵装置内加入石榴汁后要留约1/3的空间，目的有：①_________________，②__________________。
(3)石榴汁发酵后，可用____________来鉴定发酵液中的酒精，要使鉴定的结果更有说服力，应设置对照实验，对照组和实验组的区别在于__________________________________。
(4)为提高石榴产量，技术人员对某优质石榴离体组织进行了组织培养。该过程中常用的两种植物激素为_________，若细胞分裂，但不分化，则二者的使用顺序最可能为_______________________。
⑴酵母菌（1分） 缺氧、呈酸性（2分）
⑵利于酵母菌有氧呼吸快速繁殖（2分） 防止发酵过程中产生的CO2造成发酵液溢出（2分）
⑶酸性的重铬酸钾溶液（2分） 用等量的蒸馏水代替发酵液（2分）
⑷生长素、细胞分裂素（2分） 先使用生长素，后使用细胞分裂素（2分）
解析试题分析：⑴酿酒时起主要作用的微生物是酵母菌，因在发酵后期酵母菌进行无氧呼吸产生酒精和CO2，CO2含量增多会使PH值下降，所以发酵液具有缺氧呈酸性的特点。
⑵发酵装置内加入石榴汁后要留约1/3的空间，有利于酵母菌有氧呼吸快速繁殖和防止发酵过程中产生的CO2造成发酵液溢出。
⑶酒精的鉴定可用酸性的重铬酸钾溶液，为使鉴定结果更具有说服力，往往要设置对照组和实验组，二者的区别是对照组用等量的蒸馏水代替发酵液。
⑷植物组织培养过程中培养基中应添加生长素和细胞分裂素，若要使细胞分裂不分化，二者的使用顺序应为先使用生长素，后使用细胞分裂素。
考点：本题考查发酵工程和细胞工程，意在考查考生能理解所学知识的要点，并理论联系实际，综合运用所学知识解决自然界和社会生活中的一些生物学问题的能力。
科目：高中生物 来源： 题型：综合题
回答下列有关酵母菌的问题：
(1) 在葡萄酒的自然发酵过程中，酵母菌的来源是_______发酵温度一般控制在_____。在缺氧、_______的发酵液中，酵母菌可以生长繁殖，而绝大多数其他微生物受到抑制。为了提高果酒品质，可利用__法或_
法对菌种进行纯化，然后将纯净的酵母茵菌种直接加入果汁。
(2) 固定酵母细胞时要将干酵母放入_______中活化，并将溶化好的_______溶液冷却至室温，加入已活化的酵母细胞，进行充分搅拌，使其混合均匀，再转移至注射器中。以恒定的速度缓慢地将注射器中的溶
液滴加到 配置好的_______溶液中，观察凝胶珠的形成。
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图1表示的是某同学通过实验得出的H2O2浓度与酶促反应速率关系图，图2是实验过程中的一个装置图。请分析回答下列问题：
图1 图2
（1）图1中AB段说明反应速率大小主要与 有关，对应图2中的实验装置如何设计 。
（2）如果图2装置中放入的是经高温处理过的土豆片，实验现象是 ，原因是 。
（3）实验过程中温度、pH等保持不变，形成曲线a与曲线b差异的可能原因是 ；将图2装置中含有新鲜土豆片的烧瓶分别放置在不同温度的水浴锅中，定时记录不同温度条件下产生的气体量，绘制出的温度对H2O2酶酶促反应速率影响的曲线图不够科学,其原因是 。
（4）曲线b在B点后反应速率不再增加的原因是 ，曲线C形成的可能原因是 。
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科目：高中生物 来源： 题型：综合题
保卫细胞的吸水膨胀、失水收缩引起气孔开闭。为了探究影响气孔开闭的因素，研究者预实验的分组和实验结果如下：
（ l ）实验分组：甲组：蚕豆叶片＋ l00mLpH 为7的KCI溶液＋太阳光照
乙组：蚕豆叶片十 l00mLpH 为7的KCI溶液十黑暗处理
丙组：蚕豆叶片十 100mL pH 为4．5的KCI溶液＋太阳光照
丁组：蚕豆叶片十 l00mL pH 为7的NaCI 溶液＋太阳光照
每组设置若干个重复样品。
（ 2 ）制片观察每组烧杯中叶片的下表皮的气孔开闭情况，结果记录如下表：
请回答： （l）该预实验的目的是 。
（2）与气孔的开闭调节过程密切相关的细胞器有 （写出2种）。
（3）请根据上表数据用柱形图表示 Na+和 K+对气孔开闭影响的实验结果。
（4）为进一步探究 Na+和Ca+对豌豆叶片气孔开放的复合影响，请补充设计思路。
① 在上面实验的基础上，再 取三个烧杯编号，分别加人100ml 的 和蒸馏水。
② 在暗处理的同一蚕豆叶上撕取下表皮若干，分别置于上述三个烧杯中。
③ 将烧杯置于适宜光照和 pH 条件下照光 4h 左右。
④ ，记录并统计实验结果。
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某家族有两种遗传病：β地中海贫血(“地贫”)是由于11号染色体上β-基因突变导致血红蛋白结构异常，基因型与表现型的关系如表2；蚕豆病是只在X染色体上G6PD酶基因显性突变（用D表示）导致该酶活性降低而引起的，但女性携带者表现正常，请回答：
（1）蚕豆病说明了基因对性状的控制方式是________________，进而控制生物体的性状。
（2）β-基因突变可产生β+基因和β0基因，体现了基因突变的 ，从生物多样性角度来看，这体现了__________多样性
（3）对家系部分成员的DNA用 酶来获取β基因片段。并对该基因片段进行PCR扩增后的产物电泳结果如图2所示，结合图1和表2，推断II-8的基因型为 。
（4）III-11个体的蚕豆病致病基因来自___ 个体。
（5）若图中II-9已怀孕则M个体出现蚕豆病的概率是_______ _。为避免M遗传病的出生,应采取的产前诊断方法是____________。
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阅读以下材料，回答相关问题。
有学者提出了关于植物生长素（IAA）促进生长的“酸生长假说”（如下图所示）：生长素与受体结合，进入细胞，通过信号转导促进质子泵活化，把H+排到细胞壁，细胞壁pH下降，多糖链被破坏而变得松弛柔软，纤维素的纤丝松开，细胞的渗透压下降，细胞吸水，细胞因体积延长而发生不可逆转地增长。回答下列问题：
（1）无论是植物激素还是动物激素，作用于细胞的首要条件是____ 。
（2）由图可知，生长素的运输特点是_ 。
（3）据图可推测靶细胞上具有的能与激素分子结合的受体蛋白很可能就是 ；由材料信息及图示推知：细胞吸收生长素的方式是__ 。
（4）又有学者提出了关于植物生长素（IAA）促进生长的“基因活化学说”：生长素与质膜上的激素受体蛋白结合后，激活细胞内的信使，并将信息转导至细胞核内，使处于抑制状态的基因解除阻遏，____________ _________ _____________（请用已学知识完善该理论）。
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高温淀粉酶在大规模工业生产中有很大的实用性。研究者从热泉中筛选了高效产生高温淀粉酶的嗜热菌，其筛选过程如图25所示。
（1）从用途上来说，Ⅰ号培养基属于 培养基；从物理状态上来说，Ⅱ号培养基属于固体培养基，配制时一般加入 作为凝固剂。
（2）进行①过程的目的是 ；②过程所使用的接种方法是 法。
（3）Ⅰ、Ⅱ号培养基配制和灭菌时，灭菌与调节pH的先后顺序是 ；一般对配制的培养基采用 法灭菌。
（4）部分嗜热菌在Ⅰ培养基上生长时可释放 分解培养基中的淀粉，在菌落周围形成透明圈；应挑出透明圈 （大或小）的菌落，接种到Ⅱ号培养基。
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已知小鼠毛色的棕色、灰色和白色是由两对等位基因B\b和C\c控制，尾形的弯曲与正常由等位基因T\t控制，三对基因独立遗传。研究表明，不同基因组成的配子的活性是相同的。下列是三组杂交实验及其子代的表现型及比例。分析下列问题：
| 亲代 | 子代表现型及其比例 | |||||
| 棕色弯曲 | 灰色弯曲 | 白色弯曲 | 棕色正常 | 灰色正常 | 白色正常 | |
| ①棕色弯曲×棕色弯曲 | 18/48 | 6/48 | 8/48 | 9/48 | 3/48 | 4/48 |
| ②灰色弯曲×白色正常 | 1/2 | 0 | 0 | 1/2 | 0 | 0 |
| ③棕色弯曲×棕色正常 | 9/32 | 3/32 | 4/32 | 9/32 | 3/32 | 4/32 |
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实验发现山核桃外果皮的提取物中富含多种生物活性成分，它们具有抗氧化损伤作用，可能有防护动物辐射损伤的作用。实验动物血液中超氧化物歧化酶（简称SOD，是O22-的天然消除剂）的活性可作为确定防护辐射损伤作用的效果标志之一。为探究山核桃外果皮提取物是否对接受过辐射的实验小鼠有防护作用，设计如下实验：
实验材料及试剂：生长发育状态相似的健康的未接受过辐射的小鼠10只、生理盐水、注射器、不同浓度（15g/mL、9g/mL、3g/mL）的山核桃外果皮提取液、SOD活性测定仪器。
实验步骤：
①取生长发育状态相似的健康的未接受过辐射的小鼠10只，随机分成5组，每组2只（不考虑性别的影响），分别标记为甲、乙、丙、丁、戊。
②甲、乙、丙三组每天分别注射15g/mL、9g/mL、3g/mL三种不同浓度的山核桃外果皮提取物10ml，丁、戊两组每天分别注射_____________。
③5组小鼠在相同的适宜条件下培养15天后，甲、乙、丙、丁4组小鼠分别用相同剂量的60Coγ射线辐射处理，戊组_______，作为阴性对照组。
④辐射后第5天，提取各组实验动物的血液，分别用SOD活性测定仪器测定各组实验动物血液中SOD的活性，记录各组实验数据，计算平均值。
请回答下列问题：
（1）实验原理：____________。
（2）请完善上述实验步骤中空格内的有关内容。
（3）根据上述实验步骤，设计一个表格记录实验结果。（注：不需写出记录表的标题）
（4）预期的实验结果与结论：
①若甲、乙、丙三组SOD的活性平均值甲＞乙＞丙，且明显高于丁组，与戊组接近，说明山核桃外果皮提取液具有防护辐射损伤的作用，且浓度越大效果越好。
②若甲、乙、丙三组SOD的活性平均值差不多，且明显高于丁组，与戊组接近，说明山核桃外果皮提取液具有防护辐射损伤的作用，但与浓度无关。
③若________________________，说明山核桃外果皮提取液不具有防护辐射损伤的作用。
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