食醋中的醋酸分子是活细胞选择不吸收的小分子物质，蔗糖是选择不吸收的大分子物质。用食醋和蔗糖可将鲜蒜腌制成糖醋蒜。这是因为 ( )
| A．醋酸和蔗糖分子均存在于活细胞间隙中 |
| B．醋酸和蔗糖分解后被细胞吸收 |
| C．腌制时间长，两种物质缓慢地渗入细胞内部 |
| D．醋酸杀死细胞，使细胞膜失去选择透过性 |
科目：高中生物 来源： 题型：单选题
下列关于蛋白质工程的说法，错误的是
| A．蛋白质工程能定向改造蛋白质分子的结构，使之更加符合人类需要 |
| B．蛋白质工程是在分子水平上对蛋白质分子直接进行操作，定向改变分子的结构 |
| C．蛋白质工程能产生自然界中不曾存在的新型蛋白质分子 |
| D．蛋白质工程与基因工程密不可分，又称为第二代基因工程 |
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科目：高中生物 来源： 题型：单选题
从某海洋动物中获得一基因,其表达产物为一种抗菌性和溶血性均较强的多肽P1。目前在P1的基础上研发抗菌性强但溶血性弱的多肽药物,首先要做的是( )
| A．合成编码目的肽的DNA片段 |
| B．构建含目的肽DNA片段的表达载体 |
| C．依据P1氨基酸序列设计多条模拟肽 |
| D．筛选出具有优良活性的模拟肽作为目的肽 |
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科目：高中生物 来源： 题型：单选题
科学家发现种植转抗除草剂基因作物后，附近许多与其亲缘关系较近的野生植物也获得了抗除草剂性状。这些野生植物的抗性变异来源于 ( )
| A．基因突变 | B．染色体数目变异 |
| C．基因重组 | D．染色体结构变异 |
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科目：高中生物 来源： 题型：单选题
(多选题)如图1表示制备固定化酵母细胞的有关操作,图2是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图,下列叙述正确的是( )
| A．刚溶化的海藻酸钠应迅速与活化的酵母菌混合制备混合液 |
| B．图1中X溶液为CaCl2溶液,其作用是使海藻酸钠形成凝胶珠 |
| C．图2发酵过程中搅拌的目的是为了使培养液与酵母菌充分接触 |
| D．图1中制备的凝胶珠用蒸馏水洗涤后再转移到图2装置中 |
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科目：高中生物 来源： 题型：单选题
经分析某条多肽链中有O原子p个，N原子q个，它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸。分析推算可知，1分子该多肽水解得到的赖氨酸个数为( )
半胱氨酸 丙氨酸
赖氨酸 苯丙氨酸
| A．p-q | B．q-p |
| C．p-q+1 | D．q-p+1 |
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