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在“探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用”实验中,一位同学的操作过程如下实验步骤:第一步:取1支试管,其内注入可溶性淀粉溶液2mL;第二步:再注入新鲜的淀粉酶溶液2mL振荡;第三步:接着注入斐林试剂2mL(边加入,边振荡);第四步:将试管下部放入盛有开水的烧杯中,用酒精灯加热煮沸lmin。实验现象:试管内液体仍呈蓝色。

       回答下列问题:

   (1)该实验现象说明淀粉                                      

   (2)要使实验第四步出现“试管中的液体由蓝色变成砖红色”的实验现象,你认为应如何改进该实验步骤?                                                          

   (3)上述(1)和(2)两小题,能够说明淀粉酶具有的特性是                        

   (4)该同学根据第(2)小题作了改进,看到了预期的实验现象,于是得出结论:淀粉酶能催化淀粉水解成麦芽糖,具有专一性。但其他同学认为这两点结论均不妥,其理由是:

a.                                                                 

b.                                                                 

 

【答案】

(1)没有被水解成还原糖

   (2)在第二步后,将试管下部浸入60℃热水中保温5min,然后再做第三、四步。

   (3)酶的活性受温度影响(或酶需要适宜的条件) 

   (4)a.该实验并不能证明淀粉分解的产物就是麦芽糖,只能证明淀粉分解的产物是还原糖    b.实验步骤中没有设置相应的对照实验,无法证明该酶具有专一性

【解析】

 

练习册系列答案
相关习题

科目:高中生物 来源:河北省正定中学2010—2011学年度高三年级第二次月考生物试题 题型:综合题

在“探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用”实验中,一位同学的操作过程如下实验步骤:第一步:取1支试管,其内注入可溶性淀粉溶液2mL;第二步:再注入新鲜的淀粉酶溶液2mL振荡;第三步:接着注入斐林试剂2mL(边加入,边振荡);第四步:将试管下部放入盛有开水的烧杯中,用酒精灯加热煮沸lmin。实验现象:试管内液体仍呈蓝色。
回答下列问题:
(1)该实验现象说明淀粉                                      
(2)要使实验第四步出现“试管中的液体由蓝色变成砖红色”的实验现象,你认为应如何改进该实验步骤?                                                          
(3)上述(1)和(2)两小题,能够说明淀粉酶具有的特性是                        
(4)该同学根据第(2)小题作了改进,看到了预期的实验现象,于是得出结论:淀粉酶能催化淀粉水解成麦芽糖,具有专一性。但其他同学认为这两点结论均不妥,其理由是:
a.                                                                 
b.                                                                 

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科目:高中生物 来源: 题型:

在“探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用”实验中,一位同学的操作过程如下实验步骤:第一步:取1支试管,其内注入可溶性淀粉溶液2mL;第二步:再注入新鲜的淀粉酶溶液2mL振荡;第三步:接着注入斐林试剂2mL(边加入,边振荡);第四步:将试管下部放入盛有开水的烧杯中,用酒精灯加热煮沸lmin。实验现象:试管内液体仍呈蓝色。

         回答下列问题:

   (1)该实验现象说明淀粉                                      

   (2)要使实验第四步出现“试管中的液体由蓝色变成砖红色”的实验现象,你认为应如何改进该实验步骤?                                                          

   (3)上述(1)和(2)两小题,能够说明淀粉酶具有的特性是                        

   (4)该同学根据第(2)小题作了改进,看到了预期的实验现象,于是得出结论:淀粉酶能催化淀粉水解成麦芽糖,具有专一性。但其他同学认为这两点结论均不妥,其理由是:

a.                                                                 

b.                                                                 

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科目:高中生物 来源: 题型:阅读理解

A.上图实验装置可以用来测量植物的净光合速率和呼吸速率。

(1)若用装置A测量一定光照强度和CO2浓度下的植株的光合速率,装置A中的液体应为__________溶液。

(2)为了校正由于温度和外界气压变化引起的气体体积变化,此时,装置B瓶内应如何设?___________________________________________________________________。

(3)用上述装置测定一定光照条件下,植株的净光合作用速率。实验开始时,图中有色液体处于“O”的位置,两套装置建成静置2小时后,实验结果如上图所示:甲图液柱高度差读数为160cm3,乙图高度差读数为40cm3,假定植株叶面积总数为300cm2,该植株的净光合速率为_____________ cm3dm-2h-1

(4)若要利用上述装置来测定植株的呼吸速率,则应对装置作如何调整?

a.__________________ ______________ ______________    _

b.________________________ __________ _____________  __。

B.在“探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用”实验中,一位同学的操作过程如下实验步骤:

第一步:取1支试管,其内注入可溶性淀粉溶液2mL;第二步:再注入新鲜的淀粉酶溶液2mL振荡;第三步:接着注入斐林试剂2ml(边加入,边振荡);第四步:将试管下部放入盛有开水的烧杯中,用酒精灯加热煮沸lmin。实验现象:试管内液体仍呈蓝色。

回答下列问题:

(1)该实验现象说明淀粉                                      

(2)要使实验第四步出现“试管中的液体由蓝色变成砖红色”的实验现象,你认为应如何改进该实验步骤?                                       

(3)上述(1)和(2)两小题,能够说明淀粉酶具有的特性是                                      

(4)该同学根据第(2)小题作了改进,看到了预期的实验现象,于是得出结论:淀粉酶能催化淀粉水解成麦芽糖,具有专一性。但其他同学认为这两点结论均不妥,其理由是:

a.                                                                 

b.                                                                   

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科目:高中生物 来源: 题型:

在“探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用”实验中,一位同学的实验操作过程如下:

第一步:取1支洁净的试管,注入2mL可溶性淀粉溶液;

第二步:再向试管内注入2mL新鲜的唾液淀粉酶溶液;

第三步:接着注入2mL新配制的斐林试剂(边加入,边振荡);

第四步:将试管下部放入盛有开水的大烧杯中,用酒精灯加热煮沸2min。

实验现象:试管内液体仍呈蓝色。

回答下列问题:

(1)该实验现象说明淀粉 _______ 。

(2)要使实验第四步出现“试管中的液体由蓝色变成砖红色”的实验现象,你认为应如何改进该实验步骤 ________ 。

(3)上述(1)和(2)两小题,可以说明淀粉酶具有的特性是 _________。

(4)该同学根据第(2)小题作了改进,看到了预期的实验现象,于是得出结论:淀粉酶能催化淀粉水解成麦芽糖,具有专一性。但其他同学认为这两点结论均不妥,其理由是:

a.该实验并不能证明淀粉分解的产物就是麦芽糖,只能证明淀粉分解的产物是_______。

b.实验步骤中没有设置_____,无法证明该酶具有专一性。

 

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