Question

6．以下关于实验的描述中正确的是（　　）

• A． 花生种子中脂肪的鉴定需用显微镜才能看到被染成橘黄色或者红色的脂肪滴
• B． 在稀释的蛋清液中加入双缩脲试剂，摇匀；可看到溶液变为砖红色
• C． 洋葱根尖细胞有丝分裂装片制作的步骤是取材、解离、染色、制片
• D． 用于观察质壁分离与复原的紫色洋葱表皮细胞同样可用来观察植物细胞有丝分裂

Answer 1

分析 生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．（4）淀粉遇碘液变蓝．（5）甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色．

解答 解：A、脂肪能苏丹Ⅲ染成橘黄色或者被苏丹Ⅳ染成红色，且观察细胞中的脂肪滴需要借助显微镜，所以花生种子中脂肪的鉴定需用显微镜才能看到被染成橘黄色或者红色的脂肪滴，A正确；
B、在稀释的蛋清液中加入双缩脲试剂，摇匀，可看到溶液变为紫色而不是砖红色，B错误；
C、洋葱根尖细胞有丝分裂装片制作的步骤是取材→解离→漂洗→染色→制片，C错误；
D、用于观察质壁分离与复原的紫色洋葱表皮细胞是高度分化的细胞，不再具有分裂能力，所以不能用来观察植物细胞有丝分裂，D错误．
故选：A．

点评 本题考查了生物学中的相关实验，意在考查考生理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用．