Question

（11分）已知，可以通过观察反应过程中的生成速度（即气泡从溶液中释放的速度）来判断H₂O₂分解反应的速度。请用所给的实验材料和用具设计实验，使其能同时验证过氧化氢酶具有催化作用和高效性。要求写出实验步骤、预测实验结果、得出结论，并回答问题。

 实验材料与用具：适宜浓度的H₂O₂溶液，蒸馏水，3.5%溶液，0.01%牛过氧化氢酶溶液，恒温水浴锅，试管。

（1）实验步骤：

①                                                                

②                                                                

③                                                                 

（2）实验结果预测及结论：

整个实验中不同处理的试管中O₂的释放速度从快到慢依次是：________________。

由此可得出的结论是____________________________________。

（3）如果仅将实验中的恒温水浴改为80℃，重做上述实验，O₂释放的速度最快的是_____________，原因是__________________________________。

Answer 1

（1）①取3支试管，各加入等量且适量的H₂O₂溶液，放入37℃恒温水浴锅中保温适当时间。

     ②分别向上述3支试管中加入等量且适量的蒸馏水、FeCl₃溶液和过氧化氢酶溶液。

     ③观察各管中释放气泡产生的快慢。

（2）加酶溶液的试管、加FeCl₃的溶液的试管、加蒸馏水的试管     酶具有催化作用和高效性

（3）加FeCl₃溶液的试管    在此温度下，FeCl₃催化作用加快，而过氧化氢酶因高温变性而失去了活性

解析：该题要同时验证酶具有催化作用和高效性，因此应遵循对照性原则、科学性原则和单一变量原则。

（1）实验步骤：①取3支试管，编号，各加入等量且适量的H₂O₂溶液，放入37℃恒温水浴锅中保温适当时间。②分别向上述3支试管中加入等量且适量的蒸馏水、FeCl₃溶液和过氧化氢酶溶液。③观察现象：3 支试管中气泡产生的快慢。

（2）整个实验中,不同处理的试管中O₂释放最快的是加酶溶液的试管，其次是加FeCl₃溶液的试管，再次是加蒸馏水的试管，由此可得出的结论是酶具有催化作用和高效性。

（3）将恒温水浴改为80℃，重做上述实验，由于过氧化氢酶因高温变性而失去了活性，因此释放O₂最快的是加FeCl₃溶液的试管。