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    下列关于果酒、果醋、腐乳、泡菜制作过程的叙述正确的是

    A．发酵菌群均为原核细胞 B．均需高温高压灭菌

    C．均可以使用自然菌种 D．均需控制无氧条件

    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    3．如图表示酸雨对大豆种子 萌发时能量代谢影响的实验结果，请回答：

    （1）该实验的目的是：探究不同pH的酸雨对大豆种子ATP含量和呼吸速率的影响．
    （2）种子中ATP含量属于该实验研究的因变量．为了排除无关变量的干扰，各组种子的实验应在其它条件相同且适宜的黑暗环境中进行．
    （3）分析5-7天种子中ATP含量降低的原因：ATP的消耗量增加．
    （4）由图可知，酸雨可能通过抑制种子呼吸速率，降低ATP含量阻碍大豆种子的萌发．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    4．某神经纤维静息电位的测量装置及结果如图1所示，图2是将同一测量装置的微电极均置于膜外．下列有关叙述正确的是（　　）
    A．图1中膜内的钾离子浓度甲处比乙处低，是钾离子外流造成的
    B．图2测量装置所测电压为+70mV，因为膜内膜外具有电势差
    C．图2中若在①处给予适宜刺激（②处未处理），电流计的指针会发生两次偏转
    D．图2中若在③处给予适宜刺激，②处用药物阻断电流通过，则测不到电位变化

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    19．下列有关生物的叙述正确的是（　　）
    A．绿藻和T2噬菌体的碱基数目都符合A=T
    B．某些病毒可利用细菌的核糖体合成细菌的蛋白质
    C．酵母菌内产生CO2的过程不仅仅是在线粒体中进行
    D．细菌代谢速率极快，细胞器膜为其提供了结构基础

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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年四川成都龙泉中学高二4月月考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    如图为实验室培养和纯化大肠杆菌过程中的部分操作步骤，下列说法错误的是

    A．①②③步骤操作时需要在酒精灯火焰旁进行

    B．步骤①中待倒入的培养基冷却后盖上培养皿的皿盖

    C．步骤③中，每次划线前后都需对接种环进行灼烧处理

    D．划线接种结束后，将图④平板倒置后放入培养箱中培养

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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年四川成都龙泉中学高二4月月考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下列有关生物技术的叙述，不正确的是

    A．制作果醋时，必须向发酵装置不断地补充无菌空气，以保证醋酸菌的生长及发酵

    B．制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长

    C．变酸的酒表面的菌膜是醋酸菌大量繁殖形成的

    D．用传统的发酵技术制葡萄酒必须添加酵母菌菌种

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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年四川成都龙泉中学高二4月月考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下列对腐乳实验操作过程的叙述，错误的是

    A．前期发酵，将笼屉中的温度控制在15～18 ℃

    B．豆腐块分层摆放，逐层加盐，层数加高盐量不变

    C．卤汤中的酒量应控制在12%左右

    D．腌制腐乳的玻璃瓶冲洗后要用沸水消毒，装瓶后密封，瓶口通过酒精灯火焰

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    科目：高中生物 来源：2016届新疆维吾尔自治区高三第二次适应性检测理综生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下图是某二倍体植物细胞有丝分裂过程中秋水仙素作用原理的示意图，①、②、③、④分别代表处在不同时期的细胞。下列说法错误的是

    A．秋水仙素在细胞分裂的③时期起作用

    B．④时期的细胞可正常分裂发育成多倍体植株

    C．图中所示过程是新物种形成的途径之一

    D．低温处理与用秋水仙素处理作用原理相似

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    科目：高中生物 来源：2016届湖北武汉高中毕业班四月调研测试理综生物试卷（解析版） 题型：综合题

    研究发现袖皮精油具有抑菌、抑制肿瘤等作用，是一种具有广阔开发前景的芳香油资源。青蒿素是目前公认的最有效治疗疟病的药物，易溶于有机溶剂，60℃以上易分解。回答下列问题：

    （1）柚皮精油可采用水蒸气蒸馏法提取，它是利用 将 较强的柚皮精油携带出来，形成油水混合物。在油水混合物中，加入 可使油水出现明显分层；分离得到的油层应加入 进行除水。

    （2）水蒸气蒸馏易使柚皮精油有效成分部分水解，为避免此缺点，可采用 法提取柚皮精油。为提高出油率，需先对柚皮进行的处理是 ，以分解果胶。

    （3）青蒿素宜采用萃取法提取，现有四氯化碳（沸点76.5℃）和乙醚（沸点34.5℃）两种溶剂，应选用

    作为萃取剂，不选用另外一种的理由是 。

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