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下图所示实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响。先将酶和乳汁分别放入2支试管中,然后将2支试管放入同一水浴(温度为T℃)环境中持续15min,再将酶和乳汁倒入同一试管中混合,保温并记录乳汁凝固所需的时间。(见下表)

根据上述材料回答问题:

(1)凝乳酶活性最强时的温度大约是________℃。

(2)将A组内的混合物加温至40℃过程中可以看到的现象是________。

(3)将F组内的混合物冷却至40℃时看到的现象是________,原因是:________________________________________________。

(4)为了使实验结果更准确,对各组实验pH值的要求是________。

(5)若将酶和乳汁先放入同一试管内混合再进行F组实验,实验结果又会怎样?

________________________________________________________。

答案:略
解析:

140

2)乳汁凝固

3)乳汁不凝固;因为酶在60℃高温已变性失去了催化活性

4)将pH调至接近中性,以保证酶的最大催化活性,并保证所有的实验过程始终都在同一pH下进行

5)酶与乳汁一旦混合,在没有达研究的温度,反应就已发生,这样实验结果不准确


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科目:高中生物 来源:2004全国各省市高考模拟试题汇编·生物 题型:022

如图所示实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响,先将酶和乳汁放入两支试管,然后将两支试管放入同一水浴(温度为T℃)环境中保持15分钟,再将酶和乳汁倒入同一试管中混合,保温并记录乳汁凝固所需的时间(如下表)。请分析回答:

(1)据实验结果分析,该酶发挥催化作用的最适温度是________。

(2)将装置B内混合物加温到40℃,则其实验结果的变化是________,产生这种变化的原因是________。

(3)下图曲线表示不同温度对酶的催化作用的影响,其中纵坐标(V)表示未凝固的乳汁量(cm3),横坐标(t)表示乳汁凝固所需时间(min)。则能表示装置D的实验结果的曲线为________。若将装置G内的混合物冷却至40℃,请推测能表示其实验结果的曲线为________,理由是________。

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科目:高中生物 来源:生物教研室 题型:071

下图所示实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响。先将酶和乳汁分别放入2支试管中,然后将2支试管放入同一水浴(温度为T℃)环境中持续15min,再将酶和乳汁倒入同一试管中混合,保温并记录乳汁凝固所需的时间。(见下表)

根据上述材料回答问题:

(1)凝乳酶活性最强时的温度大约是________℃。

(2)将A组内的混合物加温至40℃过程中可以看到的现象是________。

(3)将F组内的混合物冷却至40℃时看到的现象是________,原因是:________________________________________________。

(4)为了使实验结果更准确,对各组实验pH值的要求是________。

(5)若将酶和乳汁先放入同一试管内混合再进行F组实验,实验结果又会怎样?

________________________________________________________。

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科目:高中生物 来源:陕西省西安铁一中2011届高三第二次模拟考试生物试题 题型:071

下图中的实验装置用于测量大麦种子的呼吸速率。实验开始时,用夹子夹紧橡皮管并使图中U形管内两侧有色液体均处于“0”标志位。在25℃条件下两套装置都静置1 h,实验结果如图所示。

(1)装置中加入NaOH溶液的目是________。

(2)装置A中有色液体的变化量表示________。

(3)装置B中对大麦种子进行灭菌处理的目的是________;装置B中有色液体的变化可能是________造成的,设置B装置的目的是________。

(4)计算大麦种子在25℃条件下的呼吸速率(用单位时间内O2的吸收速率表示,单位为mm3 g-1h-1)________。

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科目:高中生物 来源: 题型:

下图中的实验装置用于测量大麦种子的呼吸速率。实验开始时,用夹子夹紧橡皮管并使图中U形管内两侧有色液体均处于“0”标志位。在25 ℃条件下两套装置都静置1 h,实验结果如下图所示。?

?

(1)装置中加入NaOH溶液的目的是_______________________________。?

(2)装置A中有色液体的变化量表示______________________________。?

(3)装置B中对大麦种子进行灭菌处理的目的是_____________________;装置B中有色液体的变化可能是_____________造成的,设置B装置的目的是________________________。?

(4)计算大麦种子在25 ℃条件下的呼吸速率。(用单位时间内O2的吸收速率表示,单位为mm3·g-1·h-1)。?

 

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