精英家教网 > 高中生物 > 题目详情

很早以前,人们就希望能找到一种简便的方法,来鉴定生物组织中含有的某种物质,在对糖类、脂质、蛋白质等有机物的研究中,也积累了丰富的经验。请思考并回答:

(1)鉴定生物组织中含有某种物质的原理是,某些________能够使有关的化合物产生特定的________反应,从而证明某种物质的存在。

(2)脂肪的鉴定必须借助于________,才能看到被________染成________色的脂肪滴。

(3)甘蔗、甜菜含糖量比较高,如果将其用于进行可溶性还原糖的鉴定实验,却没有明显的颜色反应,这是因为这两种植物的组织中,含有较多的________。

(4)将面团包在纱布中在清水中搓洗,鉴定粘在纱布上的黏稠物质和洗到水中的白色物质,分别使用的化学试剂是________。

答案:略
解析:

1)化学试剂;颜色

2)显微镜;苏丹Ⅲ;橘黄

3)非还原糖(或蔗糖)

4)双缩脲试剂、碘液


练习册系列答案
相关习题

科目:高中生物 来源:生物教研室 题型:071

很早以前,人们就希望能找到一种简便的方法,来鉴定生物组织中含有的某种物质,在对糖类、脂质、蛋白质等有机物的研究中,也积累了丰富的经验。请思考并回答:

(1)鉴定生物组织中含有某种物质的原理是,某些________能够使有关的化合物产生特定的________反应,从而证明某种物质的存在。

(2)脂肪的鉴定必须借助于________,才能看到被________染成________色的脂肪滴。

(3)甘蔗、甜菜含糖量比较高,如果将其用于进行可溶性还原糖的鉴定实验,却没有明显的颜色反应,这是因为这两种植物的组织中,含有较多的________。

(4)将面团包在纱布中在清水中搓洗,鉴定粘在纱布上的黏稠物质和洗到水中的白色物质,分别使用的化学试剂是________。

查看答案和解析>>

同步练习册答案