Question

【题目】我国中科院上海生化所于1982年5月合成了一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物﹣﹣脑啡肽，下面是它的结构简式．

请根据此化合物的结构分析回答：
（1）该化合物有个氨基和个羧基．
（2）该化合物是由个氨基酸失水而形成的，这样的反应叫作 ， 形成的化学键名称 ， 结构式表示为 ， 该化合物叫肽．
（3）该化合物有种氨基酸构成，造成氨基酸种类不同的原因是不同．

Answer 1

【答案】
（1）1；1
（2）5；脱水缩合；肽键；﹣CO﹣NH﹣；五
（3）4；R基
【解析】解：（1）分析题图中的脑啡肽是多肽类物质，该化合物中含有一个氨基（﹣NH2）和一个羧基（﹣COOH）．（2）分析题图可知，该化合物有4个肽键，因此含有5个氨基酸；形成蛋白质的过程是脱水缩合，该过程5个氨基酸失去了4分子水，形成4个肽键﹣CO﹣NH﹣；该化合物含有5个氨基酸，因此叫五肽．（3）分析题图可知，该化合物中含有5个R基，但只有4种，因此该化合物由4种氨基酸构成，氨基酸的种类不同的原因是氨基酸的R基不同．
所以答案是：（1）1 1（2）5 脱水缩合 肽键﹣CO﹣NH﹣五（3）4 R基
【考点精析】解答此题的关键在于理解蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合的相关知识，掌握脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基（—NH2）与另一个氨基酸分子的羧基（—COOH）相连接，同时失去一分子水．