Question

蔗糖酶能够催化蔗糖水解．下表是在同-温度下研究蔗糖酶和蔗糖浓度对水解反应速率 影响的系列实验结果．

实验组	实验一					实验二
编号	1	2	3	4	.5	6	7	8	9	10
蔗糖酶浓度	0%	1%	2%	4%	5%	2%	2%	2%	2%	2%
蔗糖浓度	10%	10%	10%	10%	10%	0%	5%	10%	20%	30%
相对反应速率	0	25	50	100	200	0	25	50	65	65

下列有关该实验说法不正确的是（　　）

• A、实验一中，酶浓度低于5%时限制反应速率的因素是蔗糖浓度
• B、实验二中，蔗糖浓度高于20%后限制反应速率的因素是酶浓度
• C、两组实验的自变量不同，无关变量有差异，因变量相同
• D、如果系列实验条件温度升高5°C，相对反应速率可能降低

Answer 1

考点：探究影响酶活性的因素

专题：

分析：分析表格：实验一的自变量是酶浓度，因变量是相对反应速率，酶浓度低于5%时，随着酶浓度的升高，相对反应速率加快，说明酶浓度低于5%时限制反应速率的因素是酶浓度；实验二的自变量是底物浓度，因变量是相对反应速率，蔗糖浓度高于20%后，随着蔗糖浓度升高，相对反应速率不再加快，说明限制反应速率的因素是酶浓度．

解答： 解：A、实验一中，酶浓度低于5%时，随着酶浓度的升高，相对反应速率加快，说明酶浓度低于5%时限制反应速率的因素是酶浓度，故A错误；
B、实验二中，蔗糖浓度高于20%后，随着蔗糖浓度升高，相对反应速率不再加快，说明限制反应速率的因素是酶浓度，故B正确；
C、实验一的自变量是酶浓度，实验二的自变量是底物浓度，可见两组实验的自变量不同，所以无关变量有差异，两组的因变量相同，都是相对反应速率，故C正确；
D、当该实验在最适温度下进行时，实验温度升高5°C，酶活性会降低，相对反应速率可能降低，故D正确．
故选：A．

点评：本题以图表为载体，考查酶的相关探究实验，意在考查考生分析图表提取有效信息的能力；能理解所学知识要点，把握知识间内在联系的能力；具有对一些生物学问题进行初步探究的能力，并能对实验现象和结果进行解释、分析和处理．