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关于酶的性质,下列叙述中错误的是( )

A.一旦离开活细胞,酶就失去催化能力

B.酶是活细胞产生的一类有机物,大多数为蛋白质,少数为RNA

C.淀粉酶不能催化麦芽糖分解成葡萄糖

D.酶的催化效率很高,但受温度和pH的影响

 

A

【解析】

试题分析:条件适宜时,酶可以在细胞外发挥作用,A错误;酶是活细胞产生的一类特殊的有机物,大多数为蛋白质,少数为RNA ,B正确;酶具有专一性,淀粉酶只能催化淀粉分解,C正确;酶具有高效性,但受温度和酸碱度的影响,D正确。

考点:本题考查酶的化学本质与作用特性的知识。意在考查能理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系的能力。

 

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