Question

下列有关生物学实验的叙述正确的是（　　）

• A、用斐林试剂检测某种组织样液时出现了砖红色沉淀，则说明该样液中含有葡萄糖
• B、探究酵母菌的呼吸方式时，可依据是否产生CO₂来确定
• C、在探究pH对酶活性的影响实验中，pH是实验变量，温度是无关变量
• D、纸层析法分离叶绿体色素的实验结果表明，叶绿素a在层析液中溶解度最低

Answer 1

考点：探究影响酶活性的因素,检测还原糖的实验,叶绿体色素的提取和分离实验,探究酵母菌的呼吸方式

专题：

分析：酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，大多数是蛋白质，少数是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率远远高于无机催化剂）、专一性（一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行）、需要适宜的温度和pH值（在最适条件下，酶的催化活性是最高的，低温可以抑制酶的活性，随着温度升高，酶的活性可以逐渐恢复，高温、过酸、过碱可以使酶的空间结构发生改变，使酶永久性的失活），据此分析解答．

解答： 解：A、用斐林试剂检测出现砖红色沉淀，说明含有还原糖，不一定是葡萄糖，A错误；
B、酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸都产生二氧化碳，不能通过是否产生二氧化碳来判断酵母菌的呼吸方式，B错误；
C、在探究pH对酶活性的影响实验中，pH是实验变量，温度是无关变量，C正确；
D、纸层析法分离叶绿体色素的实验结果表明，叶绿素b在层析液中溶解度最低，D错误．
故选：C．

点评：此题主要考查酶的概念以及酶的特性，意在考查学生对基础知识的理解掌握，难度适中．