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    39.［生物——选修1：生物技术实践］（15分）

    根据传统发酵的相关知识，回答以下问题：

    ⑴果酒的制作：

    ①酵母菌是酿制葡萄酒不可缺少的微生物，如果要获得优质野生酵母菌需在__________采样，利用酵母菌发酵制作葡萄酒要控制的温度为____________________。

    ②发酵时，封闭通气口的原因是酶母菌____________________。

    ③发酵装置内要留空间，在发酵期的用途是____________________。

    ⑵果醋的制作：

    ①果醋发酵利用的微生物是____________________。

    ②接种时升高温度到____________________，且需要通气，这是因为该微生物为____________________。

    ⑶腐乳的制作：

    ①腐乳制作有多种微生物参与，其中起主要作用的是____________________。

    ②豆腐发酵主要利用微生物产生的____________________，通过发酵，豆腐中营养物质的种类____________________，且更易于消化和吸收。

    ③含水量为____________________左右的豆腐适于制作腐乳，若完成了腐乳制作，可以从____________________等方面评价腐乳的质量。


    39. （15分）

    ⑴①葡萄园的土壤　18~25℃

    ②在无氧条件下进行发酵产生酒精　防止发酵液溢出

    ⑵醋酸杆菌　30~35℃　好氧型细胞

    ⑶毛霉　蛋白酶和脂肪酶等　增多　70%　色泽、口味、块形等


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    科目：高中生物 来源： 题型：


    在下列物质中，存在于人体内环境中的成分是：

    ①载体蛋白　 ②血浆蛋白 　③葡萄糖 　④尿素  ⑤生长激素　⑥抗体  ⑦消化酶

    A．①③④⑤⑥　　     B．①④⑤⑥⑦           C．②③④⑤⑥          D．②③④⑤⑦

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    科目：高中生物 来源： 题型：


    26.经检测某病毒的核酸，得知其碱基的含量分别为：A—23%，T—36%，G—21%，C—20%，试问其核酸应为

    A．双链DNA

    B．单链DNA

    C．双链RNA

    D．单链RNA

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    科目：高中生物 来源： 题型：


    43.（14分）下图为甲病（A或a）和乙病（B或b）两种遗传病的系谱图，已知Ⅰ2无乙病致病基因。请回答下列问题：

    （1）甲病属于_________________遗传病，乙病属于___________________遗传病。

    （2）Ⅱ3是纯合子的概率是_____________。Ⅰ2的基因型是_____________。

    （3）Ⅰ1产生的卵细胞可能的基因型是_____________。

    （4）Ⅱ4可能的基因型是_____________，她与一正常男性婚配，所生子女中只患乙病的概率是_____________。

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    科目：高中生物 来源： 题型：


    芦苇是多年水生或湿生的高大禾草，生长在灌溉沟渠旁、河堤沼泽地等，也是一种保土固堤植物。苇秆可作造纸的人造丝、人造棉原料，也供编织席、帘等用。下列关于芦苇的叙述错误的是（　　）

    A.芦苇、浮萍及水草的分布，体现了生态系统中群落的垂直结构

    B.用适宜浓度的赤霉素处理芦苇幼苗，能起到增产作用

    C.芦苇保土固堤及用于造纸和人造丝等，均体现芦苇生物多样性的直接价值

    D.芦苇地失火，该地区今后发生的演替为次生演替

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    科目：高中生物 来源： 题型：


    4．进行研究性学习的同学对某品种番茄的花进行人工去雄后，用不同浓度的生长素类似物2,4­D涂抹子房，得到的无子番茄果实平均重量见下图：

    据图得出的正确结论是

    A．2,4­D浓度超过25mg·L－1，对果实发育起抑制作用

    B．2,4­D与生长素的作用效果相同

    C．2,4­D诱导无子番茄的最适浓度大约为20mg·L－1

    D．2,4­D不仅有促进茎伸长的作用，还有促进果实发育的作用

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    科目：高中生物 来源： 题型：


    38．【生物──选修1生物技术实践】（15分）

    根据从极萝卜中提取的胡萝卜素的相关知识及胡萝卜素的性质，回答下列问题。

    （1）胡萝卜素是___________色的结晶。从胡萝卜中提取胡萝卜素，常用___________作为溶剂，原因是___________。

    （2）从胡萝卡中提取胡萝卜素常用的方法是___________法。用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎、干燥、___________、___________、___________。

    （3）在胡萝卜颗粒的加热干燥过程中，应严格将___________和___________控制在一定范围内，原因是____________________。

    （4）提取的胡萝卜素可通过___________法进行鉴定，在鉴定过程中需要用___________对照。

    （5）一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成___________比。

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    科目：高中生物 来源： 题型：


    与有丝分裂相比，减数分裂过程中染色体最显著的变化之一是

    A．染色体移向细胞两极

    B．同源染色体联会

    C．有纺锤体形成

    D．着丝点分开

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    科目：高中生物 来源： 题型：


    40.［生物——选修3：现代生物科技专题］（15分）

    不同动物受精卵的发育及其进入子宫的时间有明显的差异。请分析下表回答问题：

    动物

    种类

    受精卵发育/h

    进入子宫时发育

    天数和发育阶段

    2细胞　4细胞　8细胞　16细胞　桑堪胚

    天　　发育阶段

    小鼠

    24~38　38~50　50~60　60~70　68~80

    3　　　桑棋胚

    绵羊

    36~38　42　48　67~72　96

    2~4　　16细胞

    猪

    21~51　51~66　66~72　90~110　110~114

    2~2.5　4~6细胞

    马

    24　30~36　50~60　72　98~106

    6　　　囊胚

    牛

    27~42　44~65　46~90　96~120　120~144

    4~5　　8~16细胞

    ⑴哺乳动物胚胎进入子宫前的发育场所是____________________。

    ⑵表中____________________的胚胎在进入子宫时发育程度最高。

    ⑶雌性动物生殖道发生相应的生理变化后，精子才能与卵子受精，此生理现象被称为____________________。

    ⑷为使牛乳汁中含有人生长激素，需获取____________________细胞中特异性表达的启动子，与人生长激素基因等构建____________________，常用____________________方法导入受精卵。为了提高移植后胚胎的发育率和妊娠率，在实践中通常用发育到____________________阶段的胚胎进行移植。另外，可以采用____________________技术，培育出多头完全相同的转基因牛犊。

    ⑸制备单克隆抗体时，杂交瘤细胞培养放在小鼠体内进行的优点是____________________。

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