Question

3．下列有关化合物的叙述正确的是（　　）

• A． 蛋白质是生命活动的承担者，在活细胞中含量最多
• B． 性激素与双缩脲试剂反应呈紫色
• C． 脂肪中C、H较糖类高，故等质量的脂肪和糖类彻底氧化分解，脂肪产生的能量多
• D． 细胞内的化合物都以碳链为骨架

Answer 1

分析 （1）糖类是生物体的主要能源物质，脂肪是良好的储能物质，由于脂肪中碳氢比例高于糖类，因此同质量的脂肪氧化分解消耗的氧气多，释放的能量多．
（2）蛋白质是生命活动的主要承担者，活细胞中最多的有机化合物是蛋白质，最多的化合物是水．
（3）性激素的本质是脂质．

解答 解：A、蛋白质是活细胞中含量最多的有机物化合物，不是含量最多的化合物，活细胞中含量最多的化合物是水，A错误；
B、性激素的本质是固醇，故不能与双缩脲试剂反应呈紫色，B错误；
C、脂肪中C、H的比例较高，O比例较少，故等质量的脂肪氧化产生的能量较多，C正确；
D、细胞内大分子有机化合物以碳链为基本骨架，并不是所有化合物，D错误．
故选：C．

点评 本题的知识点是蛋白质的作用，性激素的本质，糖类的分类、分布及功能，脂质的分类和作用，脂肪为什么是良好的储能物质，对于相关知识点的记忆和理解应用是本题考查的重点．