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    关于果酒制作过程中的叙述正确的是（   ）

    A．先去烂子粒和枝梗，再用清水冲洗污物

    B．发酵的温度维持在20℃最好

    C．发酵过程中需要适时打开瓶盖放气，以防发酵瓶破裂

    D．需要不断的充入氧气

    B


    解析:

    为防杂菌污染，烂子粒应该冲洗之前去除，而去枝梗应在冲洗之后；酵母菌酒精发酵需在无氧条件下进行，通气时只能拧松瓶盖不可打开瓶盖；最适宜温度为20℃。

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列关于果酒制作过程中的叙述，止确的是    (    )

      A．应先去除葡萄的枝梗，再进行冲洗，这样洗得彻底

      B．发酵装置的温度维持在20℃左右最好

      C．在发酵过程中，需从充气口不断通入空气

      D．由于酵母菌的繁殖能力很强，不需对所用装置进行消毒处理

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    关于果酒制作过程中的叙述正确的是

    A．先去烂子粒和枝梗，再用清水冲洗污物   

    B．发酵的温度维持在20℃最好

    C．发酵过程中需要适时打开瓶盖放气，以防发酵瓶破裂

    D．需要不断的充入氧气

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    科目：高中生物 来源：2014届吉林省高二下学期第一次月考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下列关于果酒制作过程中的叙述，正确的是

    A．应先去除葡萄的枝梗，再进行冲洗，这样洗的彻底

    B．使发酵装置的温度维持在20 ℃左右最好

    C．在发酵过程中，需从充气口不断通入空气

    D．由于酵母菌的繁殖能力很强，不需对所用的装置进行消毒处理

     

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    科目：高中生物 来源：2013届河南省高二下学期第一次月考生物试卷 题型：选择题

    下列关于果酒制作过程中的叙述，正确的是（   ）

    A．应先除去葡萄的枝梗，再进行冲洗，这样洗得彻底

    B．使发酵装置的温度维持在20℃左右最好

    C．在发酵过程中，需从充气口不断通入空气

    D．由于酵母菌的繁殖能力很强，不需对所用装置进行消毒处理

     

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    科目：高中生物 来源：2010年银川一中高二下学期期末测试生物 题型：选择题

    下列关于果酒制作过程中的叙述，正确的是（    ）

         A．应先除去葡萄的枝梗，再进行冲洗，这样洗得彻底

         B．使发酵装置的温度维持在20℃左右最好

         C．在发酵过程中，需从充气口不断通入空气

       D．由于酵母菌的繁殖能力很强，不需对所用装置进行消毒处理

     

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